>販売を拒否することが出来るのでしょうか？
拒否はできます。
ただ、＃１の方も書かれているように、上手に言わないといけませんが。
前の私の所長が＃１の方のような言い回しで応対してました。
「販売をお断りします」というような言い方は使わないほうがいいでしょうね。
悪意があって、あなたもしくは店員の誰かに苦痛を与えるためや、営業妨害を目的としているかもしれませんよね。
拒否の仕方によっては相手が法的手段を、と動くかもしれません。
（他の客の前で、聞こえよがしに”断る”といわれ、恥をかかされた、など）
相手のやり方があまりにもひどい（日々の仕事が滞る日が何日も続くなど）場合は、最悪の場合も考慮して、相手に何かを言う前に、専門家に相談してからこちらの動きを決めた方がいいと思います。
・これまでの返品・交換・返金の回数やペース
・その理由（難癖の内容）
・場所（店内で大きな声で他のお客に言いふらすようなことがあったか、など）
迷惑度合いを分かってもらえる証拠を集め、それを持って相談に行ったほうがよいです。
どういう言い方をしたらよいか、悪いか、
あなたのケースだと、どういう法律に関連があるか
など下調べと根回しのうえ動いた方がよいかと思います。
