キャベツの一番外の葉は食べれる？

質問

外側の硬そうな葉ですが、食べれますか？
もし食べれるとしたら、どんな料理に向きますか？
賢い主婦のかた、ご伝授ゆたしくお願いします！

回答No.1

noname#47053 · ベストアンサー

一番外の葉はすごくアクが強いんです！！つまり、苦味とか、青臭いというか、、、だから、食べるのはなかなか難しいのですが、しかし、なかなか大きいので捨てるのは勿体無いので、私はコレをみじん切りにして、餃子の具とか肉団子の具にします。肉や調味料と混ざって食べれるようになります＊＊＊

お礼

ありがとうございました＾＾

回答No.3

yuuyu1

塩茹ですれば、おいしいです

お礼

ありがとうございました＾＾

回答No.2

rmz1002

「食べられるか？」と聞かれれば「食べられます」なんですが、
普通残留農薬の関係で「外側の1～2枚は捨てます」。
※ なんせ生産農家がHPでそー言っているんですから・・・。

お礼

ありがとうございました＾＾

補足

早々のアドバイスありがとうございます。
やはり農薬とか心配になりますね。。。
ちょっと大き目のキャベツだったもんで、外葉も大きくて捨てるのがもったいない気がしました。（貧乏性・・・(^^ゞ