暖かい汁もの

質問

こちらでは、初めましてです！
今日は暖かい汁物の簡単な作り方を教えていただきたくて書き込みをしました。スープ、鍋、シチュー等々、汁物なら何でも良いです。できれば簡単に作れる物を教えて下さい。よろしくお願いします！

回答No.1

buuuuuuun · ベストアンサー

超カンタンコーンクリームスープです。
材料：缶のコーン（必ず「クリーム」と書いてあるのを買って下さい）、牛乳、コンソメの素、塩コショウ、水
作り方：少しの水を沸かしてコンソメの素を溶かしておきます。煮え立ったらコーンと牛乳を入れます。あとは味を見て塩コショウを足して下さい。コクは牛乳の分量によるので、あっさりめが好きなら牛乳を減らして水の分量を増やして下さいね。
お皿によそって、パセリを散らせばレストランで出てくるような雰囲気に。これは自信を持ってオススメです。

回答No.6

Hoshino-hoshiko

寒くなったら、子供が学校から帰る時間にはポタージュスープをほぼ毎日作っています。
飲むと身体が暖まると毎日せがまれます。
　作りかたは　いたって簡単。
野菜（かぼちゃ、かぶ、ニンジンなど）に必ず芋類を入れて（とろみをつけるため）、香味のために白葱か玉ねぎ、そしてブイヨンと塩胡椒を入れやわらかくにて、我が家ではバーミックスします。生クリームと牛乳を加えて出来上がり。
　野菜は時折冷凍のもの（枝豆とか）も使います。
とても簡単で適当に作っても美味しいですよ！

回答No.5

modern

豚汁っていう手もありますよ。
ダシ不用なので簡単で、手早く出来ます。
つくり方はURLを参考になさって下さい。

参考URL：

http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?keyNo=20123&ST=47&RT=j

回答No.4

takomari

ポトフですね。
牛肉（シチュー用、安いのでOK）、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなど、大き目の一口大に切ります。
牛肉、玉ねぎ、人参をいためます（ここら辺はカレーとかと同じ）。お水を入れ、煮込みます。ここでローリエを入れると香りがよくなります。
お肉が柔らかくなったら、他の野菜を入れます。
ジャガイモが柔らかくなったら、コンソメの素を入れます。入れたお水の分量にあわせて入れてください。
ここで、生ウインナーがあれば、一緒に入れてすこし煮込むと味が濃厚になっておいしいです。
味をみて、好みで塩こしょうして、できあがり。

沢山作って、翌日になってもまだ食べます。カレーとかシチューとかにもその気になったらすぐ変身できるのも魅力。冬には良いですよ。

回答No.3

gootann

ｎｏ．２のgootann です。
お汁に　椎茸（えのきでも何でも）入れて下さい。忘れていました。
失礼いたしましたー。

回答No.2

gootann

やはり寒くなると具沢山のお汁です。
大根、人参、里芋、蒟蒻を少々不恰好に乱切りします。
これをお味噌汁のように煮て、最後の方で油揚げ（または（絹厚あげ）とお葱を入れてもう少し煮ます。
お味噌は合わせ味噌で。西京味噌を少し加えると味がまろやかになります。
具はいつも家にあるものを適当に入れてます。牛蒡も美味しいですね。

豚肉を入れると　トン汁風になります。
お味噌を入れずに、味醂とお醤油で汁気が少なくなるまでコトコト煮ると　のっぺい汁になります。

もうひとつは、ロールキャベツをお野菜とコトコト煮た物。
クリームシチューやトマトスープ味も美味しいですが、たまには違った味をと思うときには、スープにコンソメと和風だしを半々で使います。簡単で美味しいですよ。

これからの時期身体が暖まります。それに余った汁物を一晩冷蔵庫に寝かせて翌日のお昼に頂くときって格別の美味しさですよね。

また何か思い出したらやってきます。