温野菜サラダの作り方

質問

最近生野菜よりも温野菜の方が良いと聞きまして、早速作ってみようと思っています。
しかし温野菜といってもブロッコリーや人参を茹でてマヨネーズをかけて食べるくらいしか思いつきません。

どんな野菜で出来て、何か美味しい食べ方をご存知の方教えて下さい。よろしくお願いします。

回答No.2

noname#17270 · ベストアンサー

マヨネーズ大３、味噌、水各大１、胡椒少々。
レンコンや長いもなどと鶏肉を焼いてどうぞ。

酢大３、みそ大２、砂糖大１。すりごま大３としょうがのすりおろし。蒸し野菜にいいですね。

というか、料理本の受け売りですけど・・。あと市販のクリーミー胡麻ドレッシングは結構ハマリます。

サラダという概念からは少し？はずれますが、じゃがいもを揚げたのなんかは塩と粒マスタードでもりもり食べます。ウインナを気持ちだけ添えてくれたらなお嬉し、ですね。あ、肉の話に・・。

回答No.1

sorairo17go

ブロッコリーはカレーに入れたり、グラタンに入れたり・・・
あと、ちょっと硬めにゆでて（洗って水気のあるままラップをしてチン）ナムル風にしてもおいしいですよ。
ナムルのタレ？→ごま油、塩コショウ、砂糖（隠し味）にんにくのすりおろし
です。
あと、ゆでておいしいのは一般的ですが、にんじん、ジャガイモ、サツマイモ、里芋（ふかす）アスパラ、大根・・・たくさんありますね～。
ぜひお試しください。