もう食べれないでしょうか・・？

質問

砂だしをしていないあさりを冷凍してしまいました。
解凍してから、砂だししすることはできますか？
それからまた、冷凍したらダメですか・・？

回答No.3

kzkz009

砂出しは不可
出汁取りに使い身を廃棄
汁はオタマで静かに掬い砂の溜まった底の方は廃棄
これで食える

そのまま食うには
鶏のように砂肝が体内に無いと苦しいかも

回答No.2

simasimafish

こんにちは。

残念ながら、冷凍してしまったアサリは死んでいるので、
解凍してからじゃ無理ですね・・・
一度解凍した物を再冷凍も、傷みの原因になるのでやめた
方がいいと思います。（アサリに限らず、ですが・・・）

砂抜きしていない冷凍アサリ・・・いくつか加熱して
食べてみて、ジャリジャリしている（砂をかんでいる）
ようだったら、ダシとして利用しては如何でしょう？
今は、出荷前にある程度砂抜きされたものもあるよう
なので、そういう物なら殆ど砂もなく、普通に食べられそう
な気もします。

ご参考になれば・・・

回答No.1

marbin

冷凍した時点であさりは死んでいますので
砂だしは無理だと思います。