クッキーについて

質問

私はクッキーが好きでたまに作るのですが、
生地をまとめて作っておいて冷凍して、食べたいときに出して焼くことは可能でしょうか？？

回答No.3

simasimafish · ベストアンサー

こんにちは。
私も自家製クッキー大好きです（＾＾）
焼きたて、美味しいですよね。

アイスボックスクッキー以外の普通の記生地も、
冷凍可能です。
アイスボックスクッキーの様に棒状にして、同じ
要領で凍ったまま（～半解凍くらい）で、包丁で好み
の厚さに切って焼けばＯＫです。
最初の温度が低いので、焼き時間は様子をみて調整
して下さい。

この方法で、おから入りクッキーや、ハーブ入り
クッキーの生地も冷凍しましたが、全く問題あり
ませんでした。
ただ、完全に解凍すると生地が少しべたつくので、型抜き
には向かないと思います。

ご参考になれば＾＾

お礼

ありがとうございました！！
参考になりましたm(__)m

回答No.2

takomari

アイスボックスクッキーの生地は冷凍しても大丈夫でした。冷蔵庫でねかせるのをそのまま冷凍庫にいれちゃった感じです。
棒状にまとめてラップに包んだら冷凍庫に入れて、作るときはちょっと冷蔵庫で解凍して（切りやすい程度に）焼きます。
他の生地のときはやったことがないのでわかりません…

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

eggmoon

クッキーの種類にもよると思うのですが・・。
アイスボックスクッキーなら大丈夫ですよ。

参考URL：

http://page.freett.com/hitotoki/cook/aisu-cook.htm

お礼

ありがとうございました。