クッキー

2005/02/05 19:09

今日クッキーの生地を作ったんですが、そのまま冷凍してます。焼いてから冷凍するか焼かずに冷凍するかどっちがいいでしょうか？来週までもたせたいんですが・・・誰か教えてください！！

質問者が選んだベストアンサー

2005/02/05 19:30 回答No.2

お菓子作り好きの友達は、クッキー生地を四角にして、ラップで包み、冷凍しています。食べる直前にラップを外し包丁でカットしてオーブンで焼いてお茶受けに出してくれます。美味しいですよ。アイスボックスクッキーだよと言ってました。いろいろな生地をアレンジできて、簡単にできるそうですね。

質問者

まさしく私が作ったのもアイスボックスクッキーです！！初めて作るので前日に作って失敗したら・・・と思って作ってみました。明日も作ろうと思ってます。ありがとうございました！！

2005/02/05 19:32 回答No.3

焼かずに冷凍しておけば来週までもちます。何のクッキーか分かりませんが、焼いてから冷凍すると風味が損なわれることもあるので、止めましょう。焼くときは冷凍のままオーブンに入れて大丈夫です。

質問者

アイスボックスクッキーです！！ありがとうございました。

2005/02/05 19:28 回答No.1

　そのまま冷凍してください。焼く時も解凍せずに焼いてください。