納豆のおかず

質問

もうすぐ期限のきれる納豆が5パックほどあります。
そこで、納豆を使ったおかずのバリエーションを探しています。
家では、こんな風にして食べていますとか、納豆にシラスを入れて食べるとおいしいとか、
色々意見を聞かせて頂けると助かります。
宜しくお願いします！

回答No.1

ikerin · ベストアンサー

油揚げを半分に切り、その中に納豆ときざんだネギ、からしを混ぜたものを入れます。
ようじで口をふさぎ、フライパンか網で焼きます。
醤油をちょっとたらして食べるとおいしいですよ。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。
こういう思いつかないレシピを期待していました！
早速やってみようと思います。
大変参考になりました。ありがとうございます。

回答No.7

mm46

こんばんは＾＾

納豆は冷凍保存できます。自然解凍で元の通りになりますよ！

あとは・・
　1.納豆チャーハン
　　いり卵を作って皿によけておき、ねぎ・納豆・もやしなどお好みの野菜を加えてよく炒めて、ご飯投入！！塩コショウに醤油で味付けをして最後にいり卵を混ぜて出来上がり＾＾

　2.大和芋と納豆の磯辺揚げ
　　大和芋（自然薯でもできます）をすりおろし、納豆と醤油を加えて下味をつけ、のりに乗せたり、のりで挟んで、油で揚げます。（カロリーが気になるなら、フライパンで焼くといいです。大和芋がもちっとして納豆の風味もあり美味しいです＾＾

　3.納豆ごはんアレンジ
　　Ａ：納豆にオクラの輪切りやみじん切りを混ぜて食べる
　　Ｂ：納豆に茹でてみじん切りにしたもやし・にら・にんじんと鰹節を混ぜる
　　Ｃ：納豆をバターで炒め、キムチのみじん切りを加えてさらに炒める（これは冷奴にもあいます）
　　Ｄ：高菜漬けと納豆を炒める
　　Ｅ：大根おろしと納豆を和えます（さっぱりしてておいしいです）

　4.納豆袋焼き
　　ねぎを細かく輪切りかみじん切りし、塩を軽くふり、化学調味料少々とごま油を加えよく混ぜてしんなりさせます。これを納豆と和えて、油揚げを半分に切って袋にしたものに詰めます。あとはそのまま、オーブントースター・焼き網・フライパンなどで軽くこんがりするくらい焼きます。
中のねぎに塩をしてごま油で風味もありますから、そのままでもいいですし、足りなければお醤油で！大人はしょうがのすりおろしをかけると美味しいです＾＾

　5.カレー納豆
　　これは、友人のお勧めです。カレーを食べるときに納豆をトッピングする

　6.納豆汁
　　納豆をお味噌汁の具にします。鍋にお湯を煮立て納豆を加えさらにひと煮立ち・・だしやお味噌を加えて最後にねぎをいれます。

　7.じゃがもち納豆
　　ジャガイモを茹でてつぶし、片栗粉を加えてよく練り小判型に成形し、バターや油を引いてフライパンで両面焼きます。これに納豆を乗せて食べます。
分量がいつも適当なのですが、ジャガイモ中位のを４から５個に対して片栗粉1/3カップ位です。片栗の量を増やすとその分もっちりとします。

　8.ハンバーグの納豆ソースがけ
　　納豆を叩いて細かくみじんにし、マヨネーズと醤油（薄口かだし醤油がよい）少々を加えてどろりとしたソースをつくります。あとはハンバーグにかけて＾＾（マヨネーズの酸味が気になるときは化学調味料を少し足したりもします）

栄養いっぱいの納豆なので、美味しく食べられるといいですね＾＾

お礼

大和芋と納豆の磯辺揚げがとてもおいしそうだと思いました。
和風という感じで、料亭とかにでてきそうですよね。
のりと大和芋ってあいますよね。そこに納豆がきたらすごいかも！
それから、じゃがもち納豆も、かなりおいしそうですね。
こんなにたくさんのレシピをご回答くださって、ありがとうございました。
今後、少しづつどんどん試したいと思います。
栄養いっぱいですもんね。

回答No.6

himeizumi213

納豆＆キムチ　チャーハン　

納豆＆キムチを＆ご飯を入れて炒めるだけ。
好みで卵を入れてもOK♪
簡単で美味しいです（〃∀〃)♪

参考なるか分かりませんが見てください。

参考URL：

http://www.tbs.co.jp/spaspa/2004/08/0805/0805.html

お礼

納豆とキムチって、耳にしたことがあるのですが、いい組み合わせなのですね。
簡単で、手早くできそうなのが気に入りました。
サイトも拝見しました。
油揚げと納豆って、いい感じがします。
ご回答ありがとうございました。

回答No.5

amiami1029

納豆天ぷらなどいかがでしょうか？
納豆に小口切りにしたネギと紅しょうがと青海苔(なければ普通の海苔)を入れて、かき揚げ風にしてあげます。
紅しょうが入っているので、結構さっぱりと食べられます。お子さんがいる家庭だとちょっとキツイかもしれませんが・・・

お礼

回答ありがとうございます。
かき揚げなんて、全然思いつきませんでした。
ネギと紅しょうがと青海苔のコンビでとてもおいしそうですね！
いいアイディアを頂きありがとうございました。

回答No.4

madetypeplanet

ちょっと変わったサイトをご紹介します。
http://www.suzume.com/~googoo/natto/cgi-bin/sh_data/sh_data/
私も見てみましたが、面白いです。
変わったものもありましたが、かなり美味しいものありました。
例えば・・・中華風→納豆揚げ餃子
　　　　　　洋風→挽肉味噌納豆スパ
　　　　　　和風→納豆焼きそば（コレオススメ！）

一見の価値ありです！

お礼

こんなサイトがあるのですね。
スパと焼きそばは、それ一食で食事になりますね。
本当においしそう！
madetypeplanetさんのお勧めの焼きそば、とても興味があります。
試してみますね。ありがとうございます。

回答No.3

sakikock

鶏ひき肉と炒めるのがおすすめです。
まず、鶏ひき肉を色が変わる程度に炒め、納豆を加えます。味は納豆のタレを使っていますが、そこはお好みで。ご飯のおかずにぴったりです。

ちなみに。
納豆は冷凍保存ができますよ。私は安い時に買いだめして冷凍しています。

お礼

鶏ひき肉と納豆、おいしそうですね！
おいしくご飯が食べられそうです。
やってみます。
それから、納豆は冷凍保存ができるのですね！！ビックリ。
食べる時の解凍法は、電子レンジとかですかね？
両方参考になりました。ありがとうございました。

補足

ちなみに、納豆も一緒に炒めるのですよね？

回答No.2

Makano

なっとう餃子！超おいしいですよ。餃子の皮かってきてお好みの納豆に味をつけて。塩味おいしいですよ！そしてなっとう餃子の皮に包んで180度の油でカリッと揚げる！おつまみにもおかずにも最高！
それと、これは人それぞれです。おにぎりに私の妹はまず、のりを敷いて、ごはんを置く。次に納豆かぶせて、とろけるチーズの上に一枚。そして梅干をおく。それをのりで包んで食べる。「超最高！」だそうです。←私は食べた事ないんですが。。この調理方法を友達に言ったら「おいしかった」って言ってました（笑）！

お礼

納豆餃子という手がありましたね！
おつまみにいいですねぇ。
妹さんのレシピ、チーズと納豆のコンビには驚きました。
納豆巻きのゴージャスバージョンといったところでしょうか？
参考になりました。
ありがとうございます！