sakikockのプロフィール

近々結婚を控え、彼の家へ行く機会が増えました。 そこで、お料理の手伝いをしていて、知らなかったことが山ほどあり、驚いています。 私の母がいかに手を抜いていたか・・・。 「教えて下さい！」と甘えれば、快く指導してくれる良い義母で助かっていますが 自分でも勉強しなければならないと思っています。 そこで、料理の基礎が学べる本をご紹介ください！ 例えば、「海老の背わたを取る」とか、「油あげは一度湯通しする」と言った下ごしらえから、 「たまねぎは冷蔵保存しない」と言ったことまで、主婦の皆さんのみならず『常識！』だと言われる ようなことが載っている本を探しています。 （上記のことは無視する家庭で育ってきました^-^;） 人並みに料理はできますので、魚のおろし方やお米の研ぎ方は心得ています（笑） それでも、知らない基本がたくさんあると思うので、参考図書を推薦いただければと思います！

　こんにちは。 　8月に用事でタイ、ベトナム、カンボジア付近に行きます。 　しかし私は皮膚がとても弱いというか、日差しに弱いのです。 　去年の8月、日焼け止めをつけ、日傘を差して2時間ほど外にいたら、日焼け止めを塗っていなかった首にケロイドができ、医者に行きました。 　タイのプーケット周辺は、ビーチリゾートですけど、日差しはどうなのでしょうか？ 　今は雨季の時期に入っているとも聞きましたが・・・。 　日本に比べて、これらの国々がどれだけ日差しが強いかどうかを知りたいので、お詳しい方、ぜひご教示願います。

余ったたくあんで出来る、簡単でおいしいレシピ知りませんか？　ネットからいろいろと検索したのですがいまいちこれっていうのがなくて... お漬物として食べるたくあんではなく、違った形で食べれるようなのがいいんですけど... それから、たくあんって冷蔵庫でどれぐらい持つんでしょうか？　食べられなくなる目安ってどんな感じなんでしょう？　あと、冷凍保存って可能ですか？ １つでもご存知なら教えてください。よろしくお願いします。

ソウルで垢すりを体験したいのですが、イテウォン（梨？院）ランドがいいと聞きました。 この場所とか料金とか詳しく知ってる方、教えてください。

こんばんは。 21年間日本を出ていないので、そろそろ出てみようかと思います。 お金もないし、バイトも忙しいので韓国に2泊3日位で行こうかと思います。 関東在住なんですが、今までにふらっと北海道に一人旅とかはあったんですが、そんな感覚で韓国へは厳しいですか？ とりあえずソウル往復の格安航空券を買って行こうかと思ってますが、 ホテルは現地の空港でも手配できるんでしょうか？ 日本語しか喋れないですが。。。 それと現金はある程度持って行ったほうがいいでしょうか。 お土産代くらいなんですが。 できればカードで済ませたいのですが、韓国（ソウル）はカード払いは一般的ですか？ いろいろ聞いてしまってますが、よろしくお願いします。