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有機ココアとココアの違い
飲み物の味で、 ココア風味と有機ココアがあったのですが どういう違いがあるのでしょうか。 味が変わるのでしょうか。
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- FattyBear
- ベストアンサー率33% (1540/4662)
ココア風味は必ずしもココアそのものを使わなくても香りが ココアであれば表示ができます。有機ココアの表記は本物の ココアが含まれていないと詐欺になります。 だからココア風味＝ココアの香料のみ 有機ココア＝ココア ココア風味は人工の香料もあり得ます。 区別がつかない人もいるでしょうし、区別が使ないほど香料の技術 が進歩していることもあるかも。 松茸の味のお吸い物 と 本物の松茸を使ったお吸い物 と同じ。 ↑永谷園の商品
- hiro_1116
- ベストアンサー率30% (2570/8307)
ちょっと調べて見たところ、「有機ココアとは、有機認定農園で栽培されたカカオ豆を原料として、香料や添加物、砂糖を含まないココアパウダー」だそうです。飲み物としては、これに使って砂糖やミルクを使って美味しい味にしているのでしょうね。 一方では、「風味」というのは、味や香りがココア風だというだけですね。 きっと、値段も味や香りも違うのでしょうね。
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お礼