時間をかけず食生活を整える方法

質問

食生活を整えるほど余裕がない場合は、何をしたらいいでしょうか？
なかなか作ってる余裕がなく、総菜が最近多くて、これじゃいけないなと思ってます。
でも、サプリも何飲んでればいいのかわからず…どうしたら整えられるでしょうか。
できれば時間をかけない方法を教えていただけるとありがたいです。

回答No.1

AlexJenifer · ベストアンサー

１．献立を固定化する。簡単なのは、ご飯、具沢山味噌汁、余裕があれば炒め物、というように。

２．惣菜はやめて加工済み素材を使う。スーパーの袋入り炒め物セットとか、水煮の野菜達、冷凍野菜など。これで皮むきと切る手間が省ける。

３．まとめづくり。味噌汁の温め直しは良くないとかいいますが、背に腹は代えられないのでまとめて作って、電子レンジで温める。鍋で煮返すよりはかなりマシです。味噌も出汁入りを使ってOK。

４．炊き込みご飯、煮込みうどん、焼きそばなど、おかずと主食が合体したものを活用。煮込みうどんなどは小さな土鍋に水と出汁の素と野菜や干しわかめを入れて冷凍うどんをいれ、豆腐や卵や肉を加えればそれだけでそこそこバランスがとれた一食になります。洗い物も少ない。

５．ホットプレートの活用。とにかくなんでもそこで焼く。下ごしらえも極力やらない。肉、カット野菜、豆腐、卵、洗って皮ごと薄切りにした芋など。焼いたら適当なタレにつけたり塩を振って食べるだけ。調理器具がこれだけなら洗う手間も少ない。

栄養にあまり影響しないところはどんどん手抜きすればいいです。

回答No.4

staratras

直接のお答えではないので恐縮ですが、まず「ごはん日記」をつけてみたらいかがでしょうか。1食1行、朝昼晩1日3行のメモ書きで良いので、「何を食べたか」を記録するのです。

1か月も日記をつければ、自分の食生活の問題点が見えてきます。野菜が少ないのならもっと野菜を食べるように、揚げ物が多くカロリーのとりすぎのようなら減らすように、などと改善すべき方向がわかってきます。

なお改善にあたっては無理をせず、できることからやればよく、３食すべて自炊しようとしても無理です。回答者は単身赴任時代、昼はほぼ自分で作った弁当でしたが、毎日の弁当を写真にとって自宅に送ったら、家族から「茶色の食品が多くて緑の野菜が少なそう、しかも量が多すぎる」と指摘されました。バランスの取れた定食などが食べられるのであれば、自炊が良いとは限らないかもしれません。

回答No.3

takochann2

誤：ネスレのクリミール
正：ネスレのアイソカル

因みに「整える」というのが何を意味しているのか分からないのですが、過不足のないバランスの取れた食事と解釈しています。あとは、調理せずにそもまま食べられて、保存性の悪いものが健康的で簡単な食事です。例えば、生野菜、果物、鶏卵など

回答No.2

takochann2

総菜や多くの加工食品は食塩が多いのでよくないです。
加工食品なら、ネスレのクリミール、森永のクリミール、明治のメイバランスなどのブランドの一部が完全食品に近いのでそれだけで生きてゆけます。ほかに無塩野菜ジュースや、高血糖になりにくいシリアルを牛乳や豆乳で食べればそれだけで多分大丈夫。サプリは不要です。