飲食バイトと独立

質問

飲食バイト、つまりある程度決められた手順でやる分には慣れているのですが、別に私自身が料理が上手いわけではありません。

飲食バイト経験と料理人は違いますか？

回答No.3

y0702797

料理人もホールスタッフも雇われている以上、飲食店従業員ですが、一般的に料理を作る人は調理師に位置付けられます。
飲食店は、調理師（料理を作る人）、キッチンスタッフ（調理補助、盛り付け、洗い物）、ホールスタッフ（接客係）で構成されていると思います。
それに飲食店で働く料理人は、調理師免許を取得している人が多い。

飲食バイト経験と料理人は違います。

回答No.2

nagata2017

チェーン店などのキッチンでは　本社で加工されたものを温めて皿に盛るだけ　といった感じの仕事ですから　料理をしているとは言えない感じです。
料理人は　材料の仕入れから下ごしらえ　そして注文に応じて料理をする　という流れを一貫してこなす仕事です。

回答No.1

Reynella

まったく違います。

でも、料理が旨くなくても、料理人を雇って自分は接客と経営、で独立してる人なんていくらでもいますよ。