飲食店のバイト

質問

はじめまして。

私は今去年の5月から飲食店のキッチンでバイトしてるのですが…

だいたいの料理は覚えてできるのですがランチタイムのラッシュの時にどうしても遅くなってしまい周りに迷惑かけてそうで…

10分以内に出さないといけないと思って焦ってしまったり提供率90%以下だと店長とその上の人に色々言わないといけないからそのプレッシャーもあったりで

店長にはラッシュの時の1～5枚位5分でやらないと後のが10分以内に出せないとはいわれたのですが自分でもわかってるのですがやることが遅いと思って頑張ってはいるのですができなくて…

飲食店のキッチンで働いている人に聞きたいのですがどーしたらテキパキできますか？やはり慣れというか数をこなしてくしかないですか？

ぐだぐだですみません。

回答No.1

krrkr

こんにちは！もうかなり昔の話になるのですが、お答えします。
経験上、やはり慣れですね。慣れてくると考えるよりも先に手が動くので、同時進行ができるようになりますが、なれないうちはやっぱり、一つ一つしっかりやるほうがいいとおもいます。
現場のことは現場が一番良く知っている、ということで、先輩にコツをきいてみてはいかがでしょうか。（オープンに聞けない職場でないことを祈ります）

ただ…なんでしょう、仕事というのは世の中にたくさんあります。
質問者さんは、文面からどちらかというとこつこつとじっくり取り組むほうがむいているような気がしますので、もし機会があれば、転職も視野にいれてみてはいかがでしょうか。

お礼

ありがとうございますm(_ _)m

先輩達には入った当初聞いてみたら数をこなしてくしかない感じで言われてまして…

そーかもしれません。コツコツしてく方があってるのかも…

いちおせっかく覚えてきたところなので周りの人には迷惑かもしれませんがもう少し頑張ってみてほんとダメすぎたら転職も考えてみます。