太さの違うパスタを同時に食べるとどんな食感になりま

質問

太さの違うパスタを同時に食べるとどんな食感になりますか?

例えば、鍋3つで1.4mm,1.6mm, 2.0mを茹で時間通りに茹でて
同じ味付けをするとどんな食感になるんでしょう？気になります！

回答No.5

yokohamatakurou · ベストアンサー

蕎麦だと「乱切りそば」というのがあって、なかなかにいい触感なんだけど、パスタでも行けそうな気がする。

回答No.4

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

パスタ（の一種、スパゲティー）での混食経験はありませんが。。。

「うどん」系での体験はあります。
茹で時間９分の平めんの残り、茹で時間１分半のそうめん。簡単に、太い方を茹で始めてから7分半後にそうめんを。。。。

残り物のやっつけ夜食でしたが、やはり、食べにくい。という印象があったと記憶しています。

スペゲティーを含むパスタの範囲では、やはり製麺時の厚みとかでより好ましい組み合わせソースがあるので、基本的にはソースと合わせたメニューでの推奨範囲が無難だと思います。

ちなみに、私が作る、昔懐かし風のミートソースやナポチタンというスパゲティーの場合は、細麺だとあまり好評を得にくい傾向で、やはり太い面を、標準茹で時間に＋45~＋60秒くらいで、柔らかくした時の方がより多くの人から好評を得ていたりします。

（個人的には、程々の芯があるような、噛みごたえがあるタイプも好きなんだけれど、、、なんだか柔らかもっちりでもなく、芯があるような印象じゃない、中途半端な硬さの「コンビニパスタ弁当」に慣れちゃっている人とかとは、やや感覚が違う印象ですかねぇ。。。うどん、そば、スパゲティ、ラーメン、冷やし中華などのコンビニ弁当で、まだ個人的に妥協できる「麺類」に遭遇していません、、、、唯一許せるのはマカロニサラダとかですか、、、。汗）

市販の乾燥麺という範囲でのパスタ系は、1.6mmと2mmもスパゲティ、マカロニとかのショートパスタ系も４〜５種の範囲で買い置きもあります。
（中華麺、うどん系、お蕎麦などもほぼほぼ常備していますし、特売のインtpたんとラーメン（５袋入り）なんかも。。。ご飯は農家から購入した安い玄米、炊飯する分ずつ精米して炊いています。時間をかけて良い時はより安価に済ます自炊と、たまたま時間が取れない時はカップ麺やスーパーのお弁当や残り物でどうにか済ます。。。栄養バランスは１食だけでは偏りますが、おおむね１週間くらいのスパンで程々のバランスにできるように、一応は考えてます。。汗）

『同じ味付けをするとどんな食感になるんでしょう？気になります！』
食感などが違うので、その状態での好みの範囲、、個人の感覚で判断すべきでしょう。

一般的に言われる「ベターバランス」が、すべての人の個人的な好みに最適。ということではありません。

主に、やや古くからのオーディオ分野でのカキコも多い私ですが、音楽表現というオーディオ範囲であれば、９９％の人が良い。といった場合でも、１％の人には「好みに合わない」という感覚、感性判断、逆に1%の人には最高のサウンド。として楽しめることを知っておきましょう、とか言っちゃう人です(^o^)

無駄話が長過ぎましたね。。。。ゴメンなさいm(_._)m

回答No.3

Higurashi777

「同時に」というのは茹で上がった1/4/1.6/2.0の麺を混ぜて１つの皿に、という意味でしょうか？
それとも皿は３皿で3種類の食べ比べをする、という意味でしょうか？

後者であれば回答は難しいですねえ・・・
「細麺に合うソース」「太麺に合うソース」がありますから、細麺に合うソースで太麺を食べるともそもそして物足りなく感じるでしょうし、太麺に合うソースで細麺を食べると味がくどくなって麺の食感どころではないかと思われます。

「３麺をまぜて一皿」であればなかなか興味深いですね。
質問者様が試された際にはぜひ感想をお伺いしたいところです。

以上、ご参考まで。

回答No.2

FattyBear

推測ですが、舌と歯ごたえと口内の感覚で細いパスタと太いパスタ
の差は感じられると思います。３種類の太さの差までは感じられない
と思います。

回答No.1

hiro_1116

やってみたら如何でしょうか。
文章で説明されるよりも、ご自身で体験するのが一番分かりやすいと思います。