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高齢者が濃い味付けを好むわけ
歳を取ると歯や歯の噛み合わせが悪くなります。 入れ歯は完璧ではありません。 噛み合わせが悪くなると食事の繊細な味付けがわからなくなります。 調味料の選択も大切でしょう。 歳を取ったら血圧が高くなります。 減塩が全て良いわけではありません。 塩をどのようなものにするかも大切でしょう。 ご高齢者の食事についで教えてください。 お詳しい方にお答え願います。
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入れ歯をすると味覚が悪くなる様です。 良く噛めば味は分かるはずです。 年取ると味覚だけでなく聴覚や触覚も衰えますが原因は血行が悪くなること、小さい脳梗塞であったり認知症に依ることも多くあります。 歳を取ったら血圧が高くなると言いますが食生活が良いと血圧は高くなりません。 塩分を控え過ぎると健康被害が出ますから、バナナ等カリウムを取れる食品を食べる方が良い様です。
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- mekiyan
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来週で７７歳になる男です。ご他聞にもれず、上は歯医者に騙されて、まともな歯まで抜かれて総入れ歯。幸いにして噛み合わせもいいんですが、味覚は、上歯茎の裏側あたりにありと発見しました。総入れ歯だとあの辺りが覆われてしまい、味覚が失われてしまいます。舌は、甘い・辛いで、味じゃないです。 一人で自宅飯の時は、噛む必要のない食べ物は、入れ歯を外して食べると、繊細な味も楽しめています。 医者に言わすと、血圧も高いで薬を飲めと処方されて居ますが、薬を飲まなくとも１３０前後、たまに１５０を越すことも有なだけ。薬も健康維持のサプリも飲まず、いかなる食べ物や調味料や塩の制限もなしでやっています。 腹が減っと感じるときに、食べたい物を、食べたいだけ食べるになっており、一日に２食主義になってしまいました。朝は９時半ごろ、次に腹が減るのが午後３時半ごろで、夜は、腹が減っていないので、めったに食べる事はなしです。 でも、食べる量は、大学生の体育会系なみの大食い。普通の大人の倍ぐらい、同年代のお方の３～４倍もです。 妻は、健康を気にするほうでしたが、肺ガンになり、４年半の闘病後に、８年前に先に逝かれてしまい、現在はヤモメの一人者生活を、周りの皆さんに感謝しながら、思いっきり破目を外して楽しみまくっています。毎日が楽しすぎて幸せで大満足。数字だけの長生きなど希もせずで、今日・明日でお呼びが来ても、この人生に何のやり残しもなしで、素直に受け入れられる準備も出来上がっています。 それから、仕事などは、６１歳誕生日前に完全リタイヤをして１６年以上も無職状態の自由人です。酒とタバコは、ある日突然、まずく感じてから、ご縁がなくなってしまっています。
お礼
ご回答誠にありがとうございます。
- FattyBear
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””減塩が全て良いわけではありません。 塩をどのようなものにするかも大切でしょう。”” 塩（Nacl)は種類によらず減塩が健康には良いと言われています。 岩塩や自然塩でも塩化ナトリウム（Nacl）の含有量は９５％です。 適度な減塩は大切です。下記情報もあります。 -------------------------------------------------------------------------------- 減塩しすぎるとどうなる？ 塩分不足に陥ると、疲労感や食欲不振といった症状が起こります。 一方で、塩分の摂りすぎはむくみや高血圧を引き起こすため、塩分は適度に摂取することが大切です。 日本人の食事では、塩分不足よりも摂りすぎのほうが問題となりやすいので、日頃から減塩対策に取り組みましょう。 ------------------------------------------------------------------------------
お礼
ご回答ありがとうございました。
お礼