ジャムは手につかなくてマーガリンが手につくのは？

質問

朝食に食パンを食べるとき、食パンにマーガリンを塗るときは両手がマーガリンでヌルヌルになるのに、ジャムを塗るときは手にジャムがつかないのはなぜでしょうか？

回答No.3

薫子（@kao-ruko）

実はジャムも手に付いているのです。

マーガリンは手に付いたら体温で溶けてヌルヌルしますが、
ジャムは溶けないしヌルヌルしないので
見落としているだけです。

回答No.2

chiychiy

こんにちは

マーガリンは融点が３０度前後と低いので
焼いたパンではなく人肌でも溶けてつくからだと思いまうs。

https://www.maruwayushi.com/contact_faq.html#:~:text=%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%81%AE%E8%9E%8D%E7%82%B9%E3%81%AF%EF%BC%93%EF%BC%90,%E4%BD%BF%E3%81%84%E5%88%87%E3%82%8B%E3%81%AE%E3%81%8C%E5%AE%89%E5%BF%83%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82

ジャムは佐藤が主成分なので
溶けにくいからです。

＞温度計法は名前の通り、沸騰しているジャムの温度を温度計で測る方法です。砂糖の濃度が高くなると、溶液の沸点が上がるという性質を利用したもので、102℃で糖度50度、104℃で65度程度が目安です。
https://www.zkai.co.jp/saponavi/el/series/38427/#:~:text=%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E8%A8%88%E6%B3%95%E3%81%AF%E5%90%8D%E5%89%8D,%E5%BA%A6%E7%A8%8B%E5%BA%A6%E3%81%8C%E7%9B%AE%E5%AE%89%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82

回答No.1

noname#259815

マーガリン（油性）だからです
油は手指の指紋やシワなどに入り込みやすいため、膜となって皮膚に密着します。
ジャムは油性ではありません。