アイスの容量について

質問

カップアイス105mlは105gと同じことですか？

回答No.5

takochann2

違います。空気を多く含むし脂肪も多いので比重は水より小さいです。重量は体積の2/3くらいのはずです。

回答No.4

nagata2017

かなりちがいますね。
アイスクリームが滑らかな舌触りでおいしく感じるのは　小さな気泡がたくさん入っているからです。
その空気と脂肪分です。脂肪も水より比重が軽いのです。

回答No.3

kabosu2022

ｇは質量の単位で、ｍＬは体積の単位です。
体積は温度によって変化してしまう特性がありますが、質量は変わりません。

アイスクリームは、口溶けをよくするために細かい気泡がたくさん含まれています。
この気泡の入り具合の違いでわずかに重さが変わるため、「重さ（g）」ではなく「体積（ml）」が適しているのです。
実際に工場で生産した時と、消費する時に体積が変化してしまう場合は、質量で表記している事が多い様です。

・水　　　 1ml ＝ 1g
・しょうゆ 1ml ＝ 1.15g
・小麦粉　 1ml ＝ 0.55g
・アイスクリーム 1ml ＝ 0.909g

回答No.2

aokii

比重が少し違いますが、ほぼ同じことです。

回答No.1

cwdecoder

種類にもよりますがアイスクリームは空気が含まれているので比重は0.5〜0.7だそうなので５３〜７４ｇぐらいになりそうです。