好きな鶏肉料理

質問

好きな鶏肉料理はなんでしょう？

回答No.6

NOMED · ベストアンサー

＞初めて聞きますね、鍬焼きとは？

くわ焼きとは、お肉を甘辛いたれに絡ませて焼いた料理のことで、昔は、畑を耕す為の「鍬（くわ）」の上で焼いていた、というお話が、この料理名の由来だそうです

甘辛いしっかりとした味付けなのでごはんがよく進みます

https://www.kurashiru.com/recipes/a5451386-6585-489b-b1bb-f8955fe57ca4

回答No.9

zabusakura

チキン南蛮、手羽先大根が好きです。

回答No.8

nijjin

唐揚げ、焼鳥、照り焼き
辺りでしょうか・・・

回答No.7

bunyago

手近なところで『唐揚げ』かなぁ～。

我家の『唐揚げ』は…面倒なので
買って直ぐに　3センチ程にカットして
冷凍保存袋に入れて　その上から
焼肉のタレを入れて(漬け込んだまま)冷凍保存します。
使用する前日に冷蔵へ移動して　解凍し
片栗粉を付けて　揚げます。
中まで味が浸み込んでて　美味しいです。

同様に『軟骨』も焼肉のタレで漬け込み
冷凍保存して　解凍後片栗粉を付けて
しっかり揚げます。
（カリカリという　感触がいいです。）

平野レミさんの『食べれば北京ダック』を
作りましたが　美味しかったので
また作ろうと思ってます。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21513_%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8C%E3%81%B0%E5%8C%97%E4%BA%AC%E3%83%80%E3%83%83%E3%82%AF.html

最近、たまたま動画サイトで
『砂肝』料理　見て
硬い所（銀皮）の処理が　簡単にクリアされてたので
試しに作ってみたら　美味しく　主人も絶賛してたし
お財布に優しいので　また作ろうと思います。
https://www.youtube.com/watch?v=Sbu__kC-Sr8

回答No.5

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして。

私個人としては、最も単純な「鶏もも肉の塩胡椒焼き」「ソテー」とも言いますかねぇ(^o^)

素材がよろしくないと、ちょっと残念ですが、良い素材であれば、最も簡単な調理の方が、美味しく感じられますし、たぁ〜くさん食べられます。

少し手の込んだ「料理」としては、ゆっくりコトコト煮込んだ、大きめカットの鶏肉を用いた鍋料理とか。。

少し低めの温度でじっくり時間をかけた、鶏胸肉、いわゆる「サラダチキン」のようなのも美味しいですよね。

同じく、手間はかかりますが、ササミを用いた料理とかも、いいですねぇ。

酒のお供として、個人的には「砂肝」なども好きです。ほんと、塩胡椒を強く効かせて焼いただけでも、、、（ノンベイですから、、汗）

自分で作らず、美味しく提供してもらえるメニューとしては、唐揚げとか焼き鳥が大好きです。本当に「美味しく」という場合、結構手間とかが多かったり、焼き加減などの部分で、家庭内では、案外難しいのです。。（残念）

回答No.4

nihonsumire

良く作るのは、唐揚げです。気持ちが乗ってると時には、鶏の丸を使ったトマト煮ですね。

回答No.3

hiro_1116

焼き鳥

回答No.2

mario0529

からあげ。

回答No.1

NOMED

鍬（くわ）焼き　です

お礼

初めて聞きますね、鍬焼きとは？