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【医学】お米は炭水化物でエネルギー変換効率が高いそ

【医学】お米は炭水化物でエネルギー変換効率が高いそうですが、お米以上の炭水化物でエネルギー変換効率が良い食べ物って何があるのでしょうか？ さつまいもよりお米の方がエネルギー変換効率が高いのですか？ バナナよりお米の方がエネルギー変換効率が高いのですか?

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  • takochann2
  • ベストアンサー率36% (2589/7075)
回答No.1

　変換効率の意味が分かりませんが、同じ熱量ならば、体内に吸収されるエネルギー量は同じです。 　同じ熱量でも吸収が速いか遅いかの違いはあり、グリセミックインデックスとして評価されています。吸収が早いのは糖類、パン類、麺類、ジャガイモです。

redminote10pro
質問者

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