【農業・ネギ農家さんに質問です】ネギの白い部分は土

質問

【農業・ネギ農家さんに質問です】ネギの白い部分は土寄せが必要で、土寄せしないと全部が緑色の葱になるそうです。

で、スーパーで売られている長ネギは白い部分が物凄く長いですが、あの長ねぎの白い部分はずっと土寄せを繰り返して作られているのでしょうか？

ネギは１週間ごと土寄せ、１ヶ月毎に追肥を繰り返して作っているそうです。収穫時期にはものすごい土の山になるのでは？

回答No.1

watanabe04 · ベストアンサー

東京のネギは白いです。
伸びるに従って土を寄せます。
コレは関東ローム層の土だから軽いのです。

大阪のネギは緑色です。
土寄せなどしません（できません）から。

お礼

みんなありがとう

回答No.2

Higurashi777

質問者様のお考え通り、ネギの畝は育成中に土盛りを行う必要があるため、最終的には他の作物の畝よりも高くなります。
参考
http://stagecoach1939.dreamlog.jp/archives/50792000.html
https://hcvalor-navi.com/gardening/yousai/Green_onion/tebiki01

以上、ご参考まで。