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再現レシピについて!
なぜ再現される飲食店企業では秘密を知る工場の者とか元店長等が秘密を料理レシピサイトに投稿して秘密を暴露しないのですか? 別に元秘密を知る工場長とか元店長名乗らなくても あたかも偶然レシピのように装って投稿すれば 完全再現レシピの救世主になれるのになぜですか? 不完全な再現レシピばかりでうんざりしてます。
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「ここでS社から出ている業務用スープを投入します。なおこれは業務用に卸されているもので一般販売はされていないので、一般の方が手に入れることは不可能です」なんていわれても、つまんないじゃないですか。 工場で何百キロ単位で作っているから、家庭で再現するのは不可能ってこともあると思います。
補足
それ言い出したらすべてのレシピ投稿者にレシピないですよね?