上司と来店した後輩社員に先に料理を運ぶのはＮG？

2011/02/25 20:08

このQ&Aのポイント

上司と来店した後輩社員に料理を先に運ぶべきか悩んでいます。
飲食店でのアルバイトを始めたばかりで、大手企業の支社や工場のサラリーマンがよく来店されます。
過去に後輩社員に先に料理を出した結果、上司らしき人の料理が冷え切ってしまいました。どう考えるべきでしょうか？

noname#153267

アルバイト・パート
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noname#144523

2011/02/26 21:00 回答No.4

普通ならランチタイムはどの店も混雑しています新入社員じゃなければ、メニューによって何が早く何が遅いというのは常識として知っていますつまりそれを承知でで注文しているので気にする必要はありませんもしフロアの新人がそんな事を厨房に言ったらクビに等しい行為ですよただそういうふうに色んな意識を抱くのはとても良いことです今はメニューによって何が早く何が遅いのかを覚えて下さい忙しいビジネスマンは、「何が早く出来る？」と聞くことがありますから

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meg68k
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2011/02/25 20:54 回答No.3

こんばんは、素人です。上司とファミレスの場合は、基本待ちます。ただ上司も自分の上下関係とファミレスの順番は関係ないとわかっているでしょうし、冷めますので上司は「先いいよ」と言うのが普通だと思いますので、その言葉を貰ってから食べますね。他にはラーメン屋は先に来た方が食べますね。のびちゃいますし。ただ料亭の類の場合は、どちらか先に来ると言うことはないと思いますので揃うまで待ちます。居酒屋もメニュー（コース）は待ちます。宴会で先にきたからと食べる人はそうそういないでしょう、少なくても近くにいる先輩（上司）が手を付けるまで待ちます。

質問者

お礼 2011/02/25 21:50

回答ありが追うございます＾＾上司の方もちゃんと分かってらっしゃるんですね。何か安心しました。私が対応した方も、上司に許可をもらっていたのに箸をつけなかったのは、余程緊張していたんでしょうか＾＾；

918BG
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2011/02/25 20:51 回答No.2

お酒が入る夜の会食だったらNGでしょうね。でも、昼のランチタイムだったらそんなことは言っていられません。常識の有るビジネスマンでしたらそれくらいはわかります。ご質問にある上司と部下の場合は、その部下が、(言っちゃ何ですが)要領が悪かったのでしょう。お店のバイトさんだったら、出来たものから手際良く出せばそれで宜しいです。それから後はお客さん同士の問題です。

質問者

お礼 2011/02/25 21:47

回答ありがとうございます＾＾前の方も書かれてましたが、ランチタイムはあまり意識しなくていいんですね！少し安心しました＾＾でも私は夜にバイトに入ることもあるので、夜は気をつけようと思います。

jess8255
ベストアンサー率45% (1084/2359)

2011/02/25 20:41 回答No.1

サラリーマン生活30年の中年のオジサンです。数年間、ホテルやレストランでの勤務経験もありますし、多種多様なレストランでの飲食経験もあります。お昼時だと厨房はオーダーが入ったそばから作るのが精一杯でしょう。そこで厨房に、「これを先に調理して下さい」なんてイレギュラーな希望を出すと、罵声が飛ぶかもしれませんね（笑）。また当事者であるサラリーマンにしても、部下や後輩に先に料理が運ばれてきても「昼飯時ならしょうがないさ」と、なんとも思いませんよ。ほとんどの上司は「先に来たんだから、冷めないうちに食べなさいよ」と部下たちに声を掛けるものです。ただ、部下などはなかなか遠慮して先に箸を付けようとしない人もいます。私が若いころに上司から言われたら、「ではお先に失礼します」と言って、ゆっくりと食べ始めるようにしました。上司に料理が来たところで、ペースを合わせてほぼ同時に終わるように配慮したものです。仮に部下や若い人の料理が先に出来てしまった時は、「恐れ入ります。こちらが先に出来ましたのでお持ちしました。他のお料理も続いて出て来ます。今少しお待ち下さい。」と言う一言がお客様の気持ち、特に部下や若い人の気持ちを和らげるでしょう。でも配膳する側からするとやはりヤキモキしますね。そのお気持ち、とても共感が持てますよ。お仕事、頑張ってください。

質問者