飲食店のアルバイト

質問

某有名チェーンの居酒屋でアルバイトをしている学生です。
始めて大体5か月位が経ちました。
もう慣れても良い頃にも関わらず、店長や先輩等からは冷たい視線を浴びています。
オーダーがたくさん入ると、混乱して思うように動けなくなり丁寧にやる暇もなく、料理を提供するのにかなりの時間がかかってしまいます。時には請求も食らいます。

おかげで怒られてばかりです。
遅いんですよ何においても。落ち着いて動けないし。
言いたい事も言えないし、もの覚えも悪いしただのアホです。
本当こんな使え無い人間な自分にストレス溜まります。恐らく社会に出ても使えない人間なんでしょう。先が真っ暗ですね。

バイトは飲食店以外やる気はありません。料理が好きだからです。
なんで自分に飲食店が向いてないなんて考えたくもありません。
やっぱ才能ですか？飲食店に限らずどの分野の仕事も性格と才能がすべてですか？
自分は確かに他人と比べてズレている気がします。
じゃあそのズレはどう修正していけば良いんですか？
というかなぜこんなにズレてしまったのかわかりません。

かなりの乱文になってしまいすいません。
これからどうしていけば良いのかわからないので、投稿させてもらいました。

回答No.2

tent-m8

仕事は、適性もありますが、「慣れ」と「努力」と「工夫」で、かなりの部分をカバーできます。

失敗を、次に生かす工夫をしていますか。
仕事が終わったら、反省点をノートに書き出すのです。
「ここは、こういう風にすべきだった。」
「この作業をしている間に、これをすべきだった。」等です。
先輩のアドバイスも、書き留めます。
そして、何度も読み返すのです。

「好きこそ物の上手なれ」といいます。
向上心があれば、スピードも上がってくるでしょう。

頑張ってください。

回答No.1

noname#166310

飲食といっても様々ですよ。
私の経験上では居酒屋チェーンはシステムがあまりしっかりしていない部類に入ります。

>オーダーがたくさん入ると、混乱して思うように動けなくなり
新人がこうなるのは当たり前です。それをどうやってこなしていくかを教えるのが先輩の仕事。社員の仕事。
それができていないのに、怒ったり請求したりするなんてありえません。
ちゃんと教えられていない人がちゃんとできるわけがないのです。

例えばもっと小規模のカフェのようなところとか、ファミレスとか違うジャンルにうつってはいかがですか？
それでダメなら向いていないってこともあるかもしれません。