祭りの焼きそば

質問

祭りの焼きそば大盛り増し増し増します！

ってあれ何なの？

パフォーマンス？
てか昔はなかったのに

昔は1パック並みで500円
それが今は5倍盛りくらい？ それで1000円はお得？

あんなに大盛りにして儲けあるの？
麺20円×5で100円
豚肉100円
キャベツソースその他100円
原価300円？
儲けあるのか(笑)

回答No.4

nihonsumire · ベストアンサー

テキ屋の方に、骨折入院中に聞きました。肉はほとんど入れないそうです。入れたら儲けなんか出ねぇーだろと言われました。

補足

へーそうなんですね！
確かに祭りの焼きそば肉入ってた記憶あまりないよね？

回答No.3

eroero4649

お祭りの焼きそばはもう何年も食べていないけれど、豚肉なんて入ってましたっけ？麺とモヤシしか入ってなかったような記憶があります。
原価100円もしてないんじゃないかなと思いますよ。今、1000円もするの？そんなに高いんじゃ、いくら大盛でも買わないなあ。沢山食べたいわけではないから。

回答No.2

DAMSAREX

人口減少社会で、食べ盛りはいなくなっています(昔より焼きそばを客が減っている)。
「残りは大盛り」にして早く売りきらないと、衛生上の問題が出るのと、回転率が上がりません。(ソースの強い香りと酸味は他の味付けのものより「傷み始めていることを誤魔化せる」という利点がある)

「鉄板でソースが焦げる匂い(≒メイラード反応)」に客は引き寄せられるため、古いのの残りはさっさと片付けて新しいのを焼かないと、焼きそば屋の回転率は悪くなると思われます。

(流通コストが掛かっていない商品の卸値を知ったら、「酷い！ボッタクリじゃないか」とビックリしそうです)

これから輸入小麦や野菜の生産コストが上がるのと、食べ盛りが減っていくことで、安い焼きそば屋はなくなっていくのでしょうね。

回答No.1

hiro_1116

原価はそんなにしないでしょう、たぶん。