飲食店やカフェのSNS

質問

最近、飲食店やカフェのどこへ行ってもInstagramやらTwitterやらのQRコードが置いてあり、読み取ると〇〇プレゼントなどをしています。

それ自体はいいのですが、私が気になるのはこの先です。気になるのでTwitterの投稿を見ていると、美味しいパンケーキ屋さんを見つけました。茨城県に立ち寄った際その人気だというパンケーキ屋さんへ朝一で予約を取り行きました。

期待しすぎていたためか、レビューやTwitterで盛り上がっているようなびっくりするほど美味しい味ではなくガッカリしました。製菓の資格があるため厳しい目で見ましたが、これならあっちのパンケーキ屋さんの方が100倍美味しいのに…と。なのに何故こんなに殿様システム(予約の仕方も正直面倒くさい)なのに人気が出るの？と不思議でなりません。

Twitterは1万人のフォロワーがいまふ。そして、ここからが残念なのですが…

お客様は紙ナプキンに美味しかったですと言った内容のことを書いて出ていくみたいなのです。それ自体は特にいいのです。ただ、私がいった時はわざと残している人がたり、何組もいたのに誰も書いている様子はありませんでした。
誰が始めたのか紙ナプキンにお礼の一言を書くというのは広まったみたいで、店主は1枚1枚写真にとってお礼のコメントをTwitterにあげていました。更にいえば、お客様からの差し入れこんなのいただきました！とそれも写真付きで投稿。とにかく愛されてますよというアピール。

紙ナプキンには過剰な程にべた褒めばかり。世界でいちばん美味しい、ここ以外は美味しくないと言った内容だったり、このパンケーキのために引っ越してきたみたいな内容だったり、ちょっと過激だなと思えました。

味を覚えたかのように、そればっかりTwitterに投稿しまくり、肝心のパンケーキのツイートが少なくて…お客様からしたら、私のコメントや紙ナプキンに反応して貰えたって言うのが凄く嬉しいでしょうね。Googleのクチコミはびっくりするほどべた褒めのクチコミしかありませんでした。味を楽しみに来た極わずかな人だけ、まともに書いてある印象でした。

そのアピールがお客様を呼び込む事になるのは分かります。それが商売だってことも分かります。ですがなんだか1種の宗教のように思えて怖くなりました。

パンケーキ屋さんに限らず、公式を謳うSNSアカウントでは、個人的な書き込みは避けて欲しいと思うことはおかしいのでしょうか？

また、とある飲食店では店の前にいる鳩についてドアップで写真をあげたり、公式アカウントなのに関係ないツイートをいいねしたり(いいねするとTLに回ってくるため分かってしまう)しかも、なんでそれいいねしたの？リア垢でやれば良くない？という内容もたくさんあります。

SNSが身近になったので、使い方もグッと近くなることも分かりますが、なんだか公式らしさがなくて残念に思ってしまいます。私はもっとお店の情報(開店閉店時間やメニューの情報など)が欲しいのに、差し入れの写真ばかりで全然興味もないのに目に入ります。中には好きなお店なのにそんな投稿ばかりで呆れてしまったこともありました。

皆さんはそういうふうに感じたことはありませんか？

回答No.1

eroero4649 · ベストアンサー

おそらくその紙ナプキンは自作自演か、お金を払って書いてもらったものだと思います。
そのお店はSNSに長けているようなので、誰かインフルエンサーかそのプロデューサーがバックにいるのだと思います。お金をもらってSNSプロデュースをする人がいるのです。
Googleのクチコミもおそらく同じです。Googleのクチコミはお店を利用しなくても書き込むことが可能です。お金を払えば、いくらでもクチコミなんて「買う」ことができるんですよ。もしかしたら自分でせっせとアカウントを作って書き込んでるかもしれません。

そういうことに一生懸命だから、味のほうがお留守なんですよ・笑。
でもインフルエンサーマーケティングといいましてね、そういう人たちを使った宣伝術は最近注目を集めています。分かりやすくいえばステマってやつです。
でもそのお店、まあまあ流行ってましたでしょ？それだけステマって効果があるんですよ。だけど元の店の質がお世辞にも良くないから、リピーターは少ない。新規の客を常に補充しなければならないので、ステマを続けないといけないのです。

あと可能性としては、本当に宗教である可能性もあります。その店主が宗教団体の信者で、その信者のお仲間が全面的にバックアップしてくれてステマを展開してくれているというのも否定できません。

＞私はもっとお店の情報(開店閉店時間やメニューの情報など)が欲しいのに、差し入れの写真ばかりで全然興味もないのに目に入ります。中には好きなお店なのにそんな投稿ばかりで呆れてしまったこともありました。

実は女性にはそういう投稿のほうがウケるんですよ。業務にしか関係しない投稿ばかりだと「人間性が見えない」「機械的」とあまり評判が良くないのです。SNSの利用者の大半は女性なので、そういうムダだらけのほうが「人間性を感じる」と評判がいいんです。
よく「趣味はナントカ！」みたいに書いてて「お前の趣味なんて興味ねーよ！」って思うかもしれませんが、そういうことを書いたほうが女性には評判がいいのです。

回答No.2

JP002086

そんな感じの感覚は、私もあります。
特にＮＥＴ（ＳＮＳ）だけではなくＴＶで紹介された（おめ～　金積んでわざわざ取材に来てもらったんだろう！　違うの？？）とか一過性の宗教かい！？　って思う所沢山ありますよ。
ＴＶでは兎に角味に対する語彙が少ない（タレントもちゃんと選べよと言うのもありますが）「うめぇぇ～」の連呼されている時は、「あぁぁ　不味いのか　orz」と逆に思ってしまいます。

大昔と言っても１５？　１６年前に、とあるドリンクメーカーがモー＊＊も好きな・・・とか有りましたが、買って飲んでみると！
「なに？！　この飲み物！　飲めたもんじゃない！　味覚障害起こさない限り飲めん！！！」と言う売り物の飲料があり、そこから群がる物に対しては信用していません。（確か、記憶では数カ月で店頭から姿を消していたような）

話を変えると、開店時の品揃え状態です。
例えば、自家製パン工房だったら「シャッター開けたら、全部揃えている状態であれ」なので、店の大小問わずシャッターが開いても品揃えをしている店員が居るのには違和感が有ります。（店員。買い物の邪魔なんで退け！と言いたい　愚痴です）

話を戻すと、フォロワーが何人居ても近隣地域で味と店の対応が良く馴染み客が多い方が、長続き出来ると思います。
紙ナプキンについては、多分、どこの喫茶店だったか忘れましたが、紙のコースターに誰かが（著名人だったはず）お礼を書いて店を出た際に見付け店内に貼ってから始まり色々、居酒屋の色紙とかに広まっていったのだと思います。

TwitterとかLineとかInstagramとかのメッセージの着信が面倒なので、今はスマホでの起動を停止して、色々な店を回ってみて自分の舌と懐事情（１個単価）を確認している感じです。