料理・飲食・グルメ

究極にしっとりしたシフォンケーキのレシピ、またはお店はないでしょうか。 比喩表現ではなく、お皿まで到達してやっときれる位弾力に満ちたシフォン… シフォンケーキと言えばしっとりふわふわと言いますが、ふわふわと表現をしたシフォンは大概普通のスポンジ状で、どうしてもパサつきます。 口が乾くことは一切ない、究極にしっとりしたシフォンケーキを探しています！ 基本的にはないと思っていますので、回答0でも無理に挙げなくても大丈夫です。普通においしい位ならわざわざ聞かずとも検索すれば沢山出てくるからです。 1000軒中間違いなく1位！！くらいのすごいもので！

アーモンドにコーディングされたり、上にのっていたりする、 アーモンド系のお菓子を探しているのですが、 ほとんど見つかりません。 あるのは、塩をまぶしてあるものか、 素焼き、あるいや、アーモンドチョコレートのみ。 なので、三幸製菓のチーズアーモンドばかり食べている状態。 何かお勧めがありましたら、教えてください。 何処で売っていたのかも付け加えていただけたら助かります。 ピーナッツはいっぱいあるのに・・・

家にあるタッパー（PP製）では、油ものを電子レンジで温めると、タッパーが溶けてしまいます。 でも、コンビニではお弁当をそのまま電子レンジで温めていますよね。お弁当の容器も下はPP製だと思います。どうしてコンビニ弁当は問題ないのでしょうか？ あと、もし電子レンジで溶けてしまった場合、中のもの（お肉とか）を食べると害がありますか？例えば溶けたプラスチックが中のものに付着しているとか…… いかがでしょうか？ どなたか教えてください。 よろしくお願いします。

ネギ刻む→納豆に入れる→混ぜる これ以外にすることってあります？ 私の作るのは、なぜか美味しくありません。 実家で食べる納豆は、味が濃くネギにも染み渡ってて、混ぜると、パチン！と音がしそうな位ねばねばしています。その納豆が、とても好きで美味しいんです。

パウンド型に天板などを被せて食パンのような形にする事は可能でしょうか？ 南米の田舎に済んで居るのですが、こちらには食パン型が売っておらず、困っております。 おまけにパンがパサ付いたものしかなく合わないのでどうにか作ろうと思うのですが 、パウンド型に天板をしてしまうとパンの目が詰まったりしないでしょうか？ 山形食パンは、パウンド型でしましたが こちらでアメリカンブレッドというサンドイッチみたいなパンに使いたいので、どうにか、平面の食パンが作りたいです。 又、もし何かオススメの食パンのレシピがあれば教えて頂く事は可能でしょうか。 厚かましくて申し訳ないです。 どうかアドバイス頂けたらと思います。よろしくお願いいたします。

包丁選びについて質問です。カタログギフトから1点選びたいのですが、どれがいいですか？ (1)堺實光(ジッコウ) ハイス三徳包丁 /ハイス鋼 (2)関孫六 三徳包丁 /ステンレスクラッド複合材 (3)藤次郎 割込三徳包丁 /コバルト合金鋼割込材(持ち手もステンレスの一体型) (4)堺實光 槌目ツバ付三徳包丁 /ステンレス鋼(V金1号) (5)濃州孫六作 ダマスカス三徳包丁 /積層鍛接複合鋼材 上記価格はどれも7500円～10000円程度のものでした。 刃渡りは(3)(5)が17cm、のこりが16.5cm。 いままで安い包丁しか使ったことがなく、包丁の手入れはほとんどしたことがありません。包丁研ぎはこれから練習しようと思います。 長く使えるものをと、色々調べましたが奥が深過ぎてよくわかりません。1番オススメのものを教えて下さい。

連日テレビでカビが入ったチキンナゲットがどうとか報道されてますが

スシローは分ゴミしてますか？ 回転寿司でカウンター席やテーブル席に座ってる時に反対側に座ってる 男の気持ち悪い顔が視界に入って吐き気がして店を出ることがしばしばあります。 今では多くのファミレスがほかの男の客が視界に入らないように高さのある仕切りを つけてたり観葉植物を置いて視界に入らないようにしてます。 スシローではしっかりこのような分ゴミしてますでしょうか？

スーパーなどで買ったお弁当を何日か冷蔵庫に入れておくと、ご飯が固くなります。 これを買ったときのように、ふっくらにもどす方法がありますか？ 食べるときに電子レンジでお弁当ごと温めてます。

レストラン「木曽路」で、松坂牛と偽って客に安い肉を提供しているのが発覚しました。古くは、「吉兆」が、他県の肉を「但馬牛」とか、また、ブロイラーを「地鶏」、等の偽装表示問題もありました。 こういう事件の場合、店側は一様に、レシートなどがあり申し出のあった利用者には現金補償するとか言いますが、その時に利用したレシートなどは、半年や１年以上も前の飲食では到底、保管していません。こういう場合は、補償の対象にならないのでしょうか。レシートも無いような場合、どうしたら補償をしてもらえるのでしょうか？ レシートが全く無く、一元客として利用したことを口頭で申し出した場合に認められた経験のある人はいるのでしょうか？

先日、居酒屋に友人5人でコース料理を予約して飲みに行ったのですが1人が当日に間に合わないからコース料理をキャンセルしてほしいと言いました。 キャンセルの電話を店舗にしたのですがもちろんあまりよい顔をされず電話を終えました。 その後、その1人にキャンセル料かかるからと連絡したら、じゃあキャンセルしないでと言われ、困惑してしまいました。 もう一度頭を下げて電話するのも嫌だったのでその1人には断りました。 当日にキャンセルの電話をしたらもう無理ですよね？ 後日気になったので相談しました。

銀座1丁目、時計台がある周辺で、雰囲気がよくて上品な感じで料理もとてもおいしく感動できるお店があれば教えてください。

ずっと前から気になっていたのですが、 どこの街にでも繁華な場所には「スナック」？や「ラウンジ」？ のような、夜お酒を飲むようなお店（風俗系ではありません） お店が１件のビルに多数テナントとして入っていますよね。 僕は、こういうお店って行ったことがないので教えて欲しいのです が、最初はやはり誰かに連れていってもらう機会がないと難しい のでしょうか。僕はお酒はあまり強くありませんが、話相手が欲しい のです。職場以外の人と気晴らしに話する場所を求めています。 でも、いきなり１人で入るには勇気がいるように思います。 興味があるのですが、なかなか入れません。ママとフィーリングが 合わないと気まずくないかなぁとか思ってしまうのです。 こういうお店の上手な遊び方、平均的なシステム・料金設定など、 教えて下さい。よろしくお願いします。ちなみに僕は広島市に転勤 してばかりで、流川町あたりが繁華街です。

知り合いから頂いたワインが冷蔵庫で3年眠ったままという悪状況になっていたので、昨日、女子会であけてみました。 飲みやすくて好評だったので、購入したいと思ったのですが、ネットでも情報が見つけられません。どなたか、このワインのランクなど、ご存知ないでしょうか？

常温OKのケーキ お呼ばれでケーキを焼いて行くのですが、いろいろあって4時間ほど常温の中を持ち歩かなければいけません。 どういうケーキなら大丈夫でしょうか？パウンドケーキは割りと安全そうですが、どうでしょう？？ 例えば: http://cookpad.com/recipe/1413486 必要ならアイスパックはつけます。でも持って1.5時間くらいですよね...。

お勧めBBQ場ありませんか？ 貸し出しありで、肉とかもあればいいです。

カルビ、ロース、タン、ハラミ、モツ系、スープ類、飯類、冷麺、サラダ系、海鮮系、デザート類・・・ （各種上あり。カルビには下駄カルビとか骨付きカルビもあるとします） さて、みなさまどういった順番で食べてるのでしょうか？ 他にビックリした焼き肉メニューあったら可能な限り教えてください。

ビアガーデン教えてください。 都内でお願いします。５，６人です。

レトルトご飯はつやつやして美味しいと感じるのですが 家で同じように美味しく炊けませんか？ 昔は添加物を使って美味しく作ってるんだと思っていましたが、 最近は添加物不使用のものが売られていて、 先日食べる機会がありましたが、つやつやして美味しかったです 自宅のお米は炊飯前に精米するようにしていますが そんなに美味しいと感じません お米の品種にもよるとおもいますが、 おいしく炊く方法がありましたが教えてください ちなみにお酒を入れる炊き方は試しましたが、家族には不評でした よろしくお願いします☆

フルーツハイボールを試そうと思っているのですが、近所でミニチュアボトルのリキュールが見つかりません。 製菓用リキュールで代用出来るでしょうか？ ほんの香り付けと思っています。