農学

加工されたコンニャク、およびコンニャクイモについての質問です。 コンニャクイモは普通の作物と異なり、収穫に三年以上必要とするうえ、栽培に特殊な環境が必要となります。 そして、生のままでは(えぐみのため)食用に出来ません。 さらに、加工したコンニャクはカロリーがほとんどない上、食物繊維しか有用成分がありません。 なぜ、先人たちはリターンの少ないこの植物を採集し、さらに作物として栽培しようと考えたのでしょうか？ また、江戸時代からはあまねく全国にコンニャクの加工法が伝播し、食用となってきましたが、どうしてこれほど他地域に浸透できたのかも謎です。 たとえば、同じノンカロリーで括られていた海草には、カルシウムやカロテノイド、キノコには旨み成分など、先人たちに愛される要素があったといえます。 嗜好品としても、タバコや茶などのように特殊な化学物質が含まれておらず、微妙です。（食感？） 今でこそ健康食品としてもてはやされているコンニャクですが、幾度となく起こった飢饉に対して、全くの無力であったろうこの植物が、なぜ現代に至るまで庶民の食卓に供されているのか疑問です。 どなたかコンニャクに詳しい方、ご教授願います。

母が「新種の植物ができた」と言ってきました。 二種類の花を近づけて育てていたら、新しい花が出てきたそうなんです。 実際に見たら、確かに見たことのない花でした。 勿論、購入した覚えはないそうです。 花びらは5枚で黄色です。 道行く人もみんな珍しがってます。 そこで質問なのですが、ただ植えているだけで新種ができることは有り得るのでしょうか？ 私と母では本当に新種か判別ができないので誰かに見てもらいたいのですが誰に来てもらえばいいのでしょうか？（勘違いだったら恥をかきますが・・・）

地方国立の植物病理の研究室に配属されたばかりで 農薬会社に興味があるんですが 日本の農薬会社って合併されてどんどん無くなっていくんですか？ 外資ばっかりになるんですか？ 将来やばいって事ですか？ アリスタってどうなったんですか？ よろしくお願いします。

農業系の学校に通うものです。学校で手動芝刈り機をどうしても使う機会があるのですが、自分は昔から機会が苦手で学校だけでは覚えきれないのでその使い方について詳しく教えて下さい。あとできれば初心者なので、装置の名称とかも知りたいです。経験者や知識を持っている方でいいので、ご回答お願いします。

種鶏の輸入について調べています。国内の種鶏は海外のEWグループもしくはヘンドリックスグループから雛を輸入しているとの事ですが、1羽当たりいくらくらいなのでしょうか？また例えば雌雄で輸入し、国内の養鶏場で増やせば相当の羽数に増やせるものと思います。そうなると、もうEWグループから購入することがなくなるのではないかと思いますが、継続して購入しているのでしょうか？EWグループはどのようなビジネスをしているのでしょうか？（国内の養鶏業者にある羽数以上増やしてはいけないなどの契約を結ぶとか？）。EWグループのビジネスモデルについてご存知の片がいらっしゃいましたら教えてください。

柏槇（ビャクシン）という木の由来を教えてください。 ネットで調べると拍子という言葉から、柏杉という俗名からなどとありましたが詳しくはわかりませんでした。

日本の農作物が、現在、豊作か不作かを知るためのホームページはありますか。また、漁業においても、たくさん釣れたかどうかを知ることができるホームページはありますか。

木は葉の温度を一定に保つために、また光合成のために地面から水を 吸い上げていると思いますが大きな木は一体どれくらいの水を吸い上げているのでしょうか。また水は木の幹のどこを通って行くのですか。 熱い日には毎秒？どれくらいの能力があるのでしょうか。 よく高さのことは問題にされているようですが水量については見かけたことがないのでご存知の方よろしくお願い申し上げます。

私は長年、摂食障害(過食嘔吐)を患っています。最近、かなり改善してきています。この病気になり、「生きること、食べること」についてずっと考えてきました。 まだうまく考えがまとまりませんが、キーワードとしては、 　・生きるということと食べることの関係　 　・育てる→食べる　 　・大量生産、大量消費、大量廃棄　→× 　・食料自給率　 　・食の安全　 　・地産地消 　・環境保全　 といった内容のことを考えながら、自分は将来どのような生き方(生活)をしたいのかということを模索しており、自分で作物を育て、自分で食べるということをしてみたいと思うようになりました。 私は都市に生まれ育ち、現代の異常な飽食状態に完全に慣れてしまっています。食べること、生きること、にもっと自然なあるべき姿をみつけたいと思っています。 農業について知識を得たい、実際にやってみたいと思っていますが、私が求めているのは商売としての農業ではなく、あくまで自分自身や家族で消費するための農です。小規模でいいので、自然環境に悪影響を与えないようなものです。 農業について全くの無知ですが、お薦めの書籍やサイトがあればぜひ教えて下さい。 また、私が目指しているような生活を実際にやろうとするにはいったいどうすればいいのか、いまのところ検討がつきません。些細なことでも結構ですので、アドバイスをお願いします。

棚田などの水路で、水を下から上へ運ぶシステムはどのようになっているのでしょうか？ またわかりやすく解説しているサイトなどございましたら教えてください。

「焼傷接種」という言葉はどう読むのですか?

環境浄化の研究のため、光合成細菌Rhodopseudomonas palustrisと乳酸菌Lactobacillus plantarumを調達したいと思っていますが、どこでどの様な手続きをすれば良いのでしょうか？ また、価格の相場はどの位でしょうか？

夏に廃鶏を譲ってもらい、初めての冬です。 冬でも卵を産んでもらうために、照明を点ければよいということを聞きましたが、何時間くらい明かりをつければよいのでしょうか？日本ではありませんが、緯度は、札幌くらいのところです。放し飼いなので、囲いの中をすべて明るくする必要がありますか？ よろしくお願いします。

家庭菜園でピーマンを育てています。 今までは緑色の普通のピーマンができていましたが、数日前に、一部分が赤く色づいているピーマンができていました。 不思議に思って採取し、２，３日置いておくと真っ赤になりました。 今までこのようなことがなかったため不思議に思っています。 いまだに食べずにおいているのですが、どなたかお分かりになる方ご教示お願いします。 購入した苗に関してなのですが、カラーピーマンの苗ということはありません。

農学部を卒業してから、どのような仕事に就くことができるのかが気になっています。特に食料経済学科ですが。。。 農学部は幅広い範囲就職活動ができると知っていて、そのせいか、自分の将来を想像できません。 詳しい方がいたらぜひ教えて下さい。

とても基本的な質問かもしれないのですが、 インキュベーション試験とは何でしょうか・・・？ よろしくお願いします

今年春に収穫した男爵が芽を出しています。 芽を取りながら保管し続け、来年春に植える種芋にするつもりだったのですが、いっそ今からこの芽を生かして植えたらどうか?と思いつきました。 秋じゃがは、春とは別の品種を植えるのが常識のようですが、男爵はどうしても不向きでしょうか?10ケほどを植えるだけのことで、深刻な問題ではないのですが、ハナからダメと分かっていればやめますし。四国徳島ですから比較的暖地だと思います。時期的に今植えても、まぁなんとかなるか、と。 以上、品種と植付け時期のご質問です。よろしくお願いします。

ある論文で、試験飼料を給与した時の脂質への影響を調べる際に、脂肪酸組成を比較しているのですが、極性脂質、中性脂質、全脂質の３つそれぞれを比較して考察しているのは何故なのでしょうか？？ 全然わからなくて困っています…。 誰か回答をよろしくお願いします！！

富山県砺波市の家屋は、季節とどのような関係があるのか。 家屋のことが分かる場所があったら教えてください

アグロバクテリウムを用いた遺伝子組み換え植物の例とその文献を教えて欲しいです。お願い致します。