冷凍したハンバーグ

質問

焼くだけのまま、冷凍したハンバーグがありますが、忘れていたため、味が落ちていると思われます。ハンバーグ以外で食べたいと思います。
何かこれなら、美味しく食べれる！というレシピ教えてください。

回答No.6

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

○　甘酢あんかけ
・ハンバーグを1/2～1/4にカットして、片栗粉を打って素揚げにします。
・ボイルした乱切り人参、素揚げしたピーマン・玉葱・椎茸など一緒に、
　出し汁 7 ： 薄口醤油 1 ： 味醂 1 ： 酢 1 ： 砂糖0.5 くらいの出しを合わせ、
　5分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

○　ハンバーググラタン
・ハンバーグはそのまま焼き上げ、その後に一口大にカットします。
・市販のホワイトソースを求め、牛乳でのばします。
・グラタン皿にハンバーグ・ホワイトソースを合わせ、
　上からパン粉・ピザチーズを乗せて、オーブンで10分ほど焼きます。
・あれば、上にボイルして1.5cmくらいにカットした法連草を散らせると、
　彩りもいいですし、野菜も摂取できますね。

ご参考までに。

回答No.5

noname#25358

大根おろしですよ！　奥さん！（みのもんた風に）
　それから、崩してそぼろにして混ぜご飯ってのはどうでしょう？

回答No.4

Katsu_P

衣を着けて『メンチカツ』は？

他の回答者さん達が仰ってる様に、ソースたっぷりめ（濃い味）で食すのが、味を誤魔化すには丁度良いかも。
半解凍くらいで衣をつけた方が、旨みが逃げなくて良いですよ。
（普段より低温で揚げ始めた方がベターです。）

(1)軽くトーストした食パンに辛子＋マヨネーズを塗って、
(2)ソースに潜らせたメンチカツとキャベツの千切りを一緒に挟んで
『メンチカツサンド』に。

サンド案は、朝食抜きがちな旦那の、会社で食べる用の10時のおやつ(?!)に持たせる事が多いです。
（もちろん揚げるのは前の夜！で、温め直してサンドしてます）

後処理を考えると、煮込み系がベストかもね（^-^）

回答No.3

nono-n

煮込みハンバーグなんてどうでしょうか？
ハンバーグは普通に焼いて一緒に煮込んでしまえばおいしくいただけますよ。

１.　小麦粉をコップ１杯程度炒めます。
　　（薄くキツネ色になるくらい）

２.　水コップ２杯・炒めたたまねぎ１個分
　　　コンソメ固形１個をいれて沸騰させます。

３.　ケチャップ・ソースをコップ半分ずつ位　
　　　塩こさじ１・マーガリンこさじ１を入れ焼いたハン　　　バーグも一緒に入れて煮込めば出来上がりです。

冷蔵庫にあるものでできますし短時間でできますよ。
家の場合は濃い目が好きなのでケチャップ・ソース・マーガリンはもう少し多めに入れますが分量は多少好みもあるので調節してください。
おいしい料理に変身すると良いですね（＾＾*）

回答No.2

kikichan

「カレーっぽく」するのはどうでしょう？

フライパンで、ハンバーグの素？を炒めちゃいます。
ポロポロになるまで。
その時、玉ねぎのみじん切りやニンジンのみじん切りなども一緒に炒めます。
全体に炒まったら、カレールー（市販のもの）と水を加えて、汁気がなくなる（ドライカレーっぽく）まで煮込みます。

普通のカレーとは違った感じで、我が家の子供は
「美味しい。」って言って食べてくれます。

回答No.1

myume

トマトソースで煮込んだら美味しいですよ。

なければ、缶詰のミートソースにみりんとソースを足して仕上げにとろけるチーズを乗せて出来上がりです。