泥つき根菜類の保存方法

質問

生協で野菜配達をしてもらっていますが、人参、ジャガイモにしっかり泥がついたままです。
ネットで調べても泥をよく落とす、とあってりその程度でいいのかどうか不安です。できたら水洗いなどして常温保存したいと思います。

アドバイスお願いします。

回答No.2

noname#259727 · ベストアンサー

泥つきの根菜類は、洗って保存すると腐りやすくなります。そのため、生協は泥つきのまま配達しているのです。泥がついたまま、ビニール袋かなんかに入れて、冷暗所 (常温)で保存しましょう。
免疫があるため、泥がついていても多少は大丈夫でしょう。

お礼

知りませんでした。ありがとうございます。

回答No.1

tzd78886

傷がつくとそこからたちまち腐ってきます。傷を全くつけずに洗うことができるならそうしてください。

お礼

ありがとうございます。
洗いたいときは用心してします。