Japanese Food

質問

アメリカの大学に通っている者です。
今度インターナショナルフェスティバルがあり、日本のブースで食べ物を出そうと考えています。
純日本食だと抵抗があるかもしれないので、アメリカ人にもなじみやすいものを出そうと思っています。
いまのところ、
(1)カツサンド（とんかつが日本発で、サンドにすればアメリカ人受けもよい）
(2)ツナサラダ巻き（寿司というひびきと具の親しみやすさから）
を考えているのですが、決めることができません。
総合的に見てどちらのほうがよいでしょうか？
また、他にいいものがあったら教えてください！
（ちなみにうちの大学は田舎の方にあるので、そこまで日本の食材は手に入りません）
よろしくおねがいします☆

回答No.6

kurokawa · ベストアンサー

私は個人的に「お好み焼き」がジャンクフードっぽいとっつき易さや材料の入り易さなどからアメリカ向けの気がするのですか、カツサンド、ツナサラダ巻きの二択とゆう事であればツナサラダ巻きでしょう。
　なぜならサンドウィッチは勿論、とんかつ＝ポークカツレツはカットレット＝フランス料理だからです。つまり、異文化の食べ物を自分たちの食べ物として融和する事ができるとゆう日本人文化を如実に示した食べ物なのですが、それを不快に思う人もいるので。
　ツナサラダ巻きの場合、「巻物」とゆう食文化が日本のもので、それにツナとゆう洋風の具材を用いる事で、（カリフォルニアロール等の様に）「日本の食文化をアメリカ風に改良している」とイメージする人が一般的なのでは？
　私的にはカツサンドが何故日本の食文化か？とゆうアカデミックな命題をクリアできるならカツサンドだと思うのですが、誤解を招く可能性があるのでツナサラダ巻きに１票です。なお、お好み焼きの場合、アメリカに擦り寄る事無く、日本にあるお好み焼きスタイルのままで受け入易いのでは？とゆう考えからです。

回答No.7

connie212D

こんにちは～。アメリカ在住１０年のコニーです♪

大学時代、日本人の友達がhanaさんのように、インターナショナルフェスティバルや日本語クラブのお金を稼ぐのに、学内や学外で日本食をアメリカ人向けに出したり、売ったりしてました。

彼女達がよく作っていたのは、カリフォルニア巻きです。ツナサラダ巻きは正直いって、時間が経つと見た目がものすごく悪くなるので、見た目を重視するアメリカ人にはあまり受けません。

とにかく、プレゼンテーションがとても大事なので、カリフォルニア巻きを作るとしたら、大きなプラスチック製のプレート（色のついたプレートがいいです）に、トロピカルな花（偽物）を飾ったりなんかするときれいにみえますよ。そうじゃなかったら、黒のお皿に偽物の菊の花などを飾ったりすると、日本的なイメージでいいかもしれませんね。後は、鶴をテーブルにかざったり、きれいな折り紙を下にひいたりするのもいいと思います＾＾

おすし以外に作ったものは、ほとんどアメリカ人には受けなかったらしいので、おすしが妥当だと思います。でも、焼きソバはなかなか良かったみたいです。

牛丼（X)
お好み焼き（X)
たこ焼き（X)

回答No.5

wickchick

こんばんは。カナダに８年住んでいました。

私が作ったもので人気があったのは、チキンライスとオムライス。これって実は日本食なんですよね。材料もケチャップ、ごはん、鶏肉(オムライスならハムでもOK)、たまねぎ、ピーマン、たまごに塩コショウで充分だし、とても簡単です。チキンライスをおにぎりにして、薄焼きたまごをのり代わりに包んでも好評でした。

他の方もおっしゃっていますが、宗教上NGの食べ物や、食べ物アレルギー、ベジタリアンなど、色々食べ物の規制がある人もいらっしゃるかと思いますので、何が入っているかわかりやすくしておくといいと思います。

揚げ物をするのであれば、ついでに天むすなんてどうでしょう?　私の友達は結構好きだったようです。

フェスティバル、成功するといいですね。
頑張ってください。

回答No.4

Katsu_P

以前ホームステイ先に、お礼を込めて料理したのですが、喜んで完食してもらえたのは
・お好み焼き
・カレーライス（あくまで日本風の）
です。

お好み焼きはシーフード混で作りましたが、アレルギーの有無も有りますので、もし出展するなら明記してた方が良いかも知れませんね。

ただ、どちらも当時ヤオハンで購入しましたので、ソースとか代用できる物が有るかどうか・・。

何か他に案が見つかったら、また知らせに来ますね。

回答No.3

tezkx

こんにちは。

どちらかであれば、間をとって「カツ巻き」ではいかが？
横須賀ベースのクリスマスパーティーに持って行ったら好評でしたよ。（特に子供に…）

回答No.2

hika_chan_

私は、英会話の・・・に通っているのですが、そこの先生は、みんな寿司が大好きみたいです。

思い切って、にぎり寿司に挑戦してみるとか？(ちょっと難しいかな～)

それか、２番のツナサラダ巻き。これもいいと思いますよー。

回答No.1

axlrose88

ME　も　かつて　大学時代に　やりました。

ま、いまなら　CALIFORNIA ROLL　が　無難なとこでしょうか・・

カツサンド　は　宗教上　豚　を　食べられない　国の方もいるので、　チキン　を　使ったほうが　よいとおもいます。

ヤキソバ、も　CHINESE LOMEN　で　慣れているので　よいかもです。

ME　も　かなり　田舎の大学（しかも　学生時代は　ずいぶん前）でしたが、　今なら　これらの物　を　つくるのでしたら　材料は　十分そろうと思います。

ヤキソバ　は　スパ　で　代用。
中華風にするなら材料はグロサリーで十分揃うでしょう。
ソース味でも　ソースは売ってるし。

CALIFORNIA　ROLL　は　アボカト　カニカマ　売ってるし。
ワサビも醤油もがりも　最近は　グロサリーで揃う。