日本からアメリカに持っていくべき食材

質問

はじめまして。
私は過去にアメリカ大学留学していた者です。
現在は仕事のため休学して日本に戻っているわけですが、
来月、アメリカの大学に復帰する予定です。

そこで、アメリカに戻るにあたり
日本からある程度の食材を持って行こうと考えていますが、
ご経験者の方から「これは持って行った方がいい！」 という食材があれば
是非教えていただきたいと思って投稿しました。

以前アメリカにいた際は
スロバキア人のルームメイトから突然
「明日ホームパーティーするから和菓子でも作ってよ」 などと言われ
食材が何もなくて困ったのを覚えています。
そのとき、きな粉くらいはあった方がよかったな、と思ったので
きな粉は確実に持参したいと思います。（牛乳に混ぜて飲むのも体にいいですし）

食材以外にも、これはあった方がいい、というものがありましたら
教えていただけると大変助かります。
よろしくお願い致します。

回答No.4

ongakuko · ベストアンサー

現在海外在住です。ただ、ヨーロッパなのでアメリカとはずいぶん事情が違うと思いますので、それを念頭にお願いします。今の実生活から思うことを挙げてみますね。

まず、お住まいは以前と同じところでしょうか。それでしたら、ある程度、何が入手可能で何が入手困難だったか、そこから思いつくはずです。

第一に、日持ちのことを考えたほうがいいです。また、そちらで購入可能だけど、高いものなんかも。私が住んでいるところは、日本製のお醤油が高いです。台湾製のが安く売ってますが、味がよろしくない。

お料理は得意というか、人並みにする方でしょうか。ご自分で作れる方でしたら、インスタント食品は荷物になる上、一回で終わりなので、お楽しみ程度にしておきましょう。

私は、お醤油、みりん(勿論本みりん)、ごま油、麺つゆがかなり重宝しています。液体調味料の中ではこれらが私の中で一押し品です。ごま油があればチャチャッと中華も作れますしね。

また、アジア系のスーパーはありますか?もしあれば、団子粉や上新粉が安く手に入るはずです。ある場合、、それは持っていく必要なし。私も和菓子作ってと頼まれたことがあります。その時、手持ちの醤油以外全てこっちで手に入れ、みたらし団子を作りました。今は夏なので、白玉なんかもいいですね。

そらから！何よりオススメなのが海苔です。軽いし、かさばらない。その上、日本で買うと安い。結構すし作ってという依頼が来るので、重宝しています。あとは腐らないお味噌。それから無添加の顆粒出汁もあれば便利です。

食材以外、私は日本の活字をオススメします。お気に入りのものを自分で選んで・・・時々読みたくなりませんか？

それから、お友達や家族が尋ねてきた際に、頼む、これも大きいですね。

お役に立てれば幸いです。

お礼

ongakuko さん

アドバイスありがとうございました！！

私は以前住んでいた州の小さな街から、別の州の大きな街に移り住むことになっているので、その土地の状況がわからないのですが、確実にアジア系のマーケットはあるはずです。ただし、日本人はあまりいないと思いますから、中国系、ベトナム系だと思います。

料理は大好きで、中華は得意です。確かに、ごま油は必要ですね。以前はみりんがなくて困ったのを思い出しました。麺つゆもいいですね。

デザートに白玉ですか。いいですねー。そうなるとあずきも欲しいですね。

海苔は日本で買うと安いですね。確かアメリカだと高くてびっくりしたのを思い出しました。軽くてかさばらないのでたくさん買っていきたいと思います。お味噌はアメリカでいいものを買おうとすると高かったので、それも持って行きたいです。

日本の活字、そうですね、何か小説でも持って行きます。ただ、最近はインターネットから日本語のサイトも見られるようになったので便利ですよね。

たくさんのアドバイス、どうもありがとうございました！ヨーロッパとアメリカの違いはあれど、かなり参考になりました。

回答No.3

takuranke

日本の食べ物として紹介するなら、
切干大根、乾燥ひじき、乾燥わかめ、干瓢等の乾物等がいいのでは。

棒寒天や小豆はお菓子も作れますし、普通に料理にも使用出来ます。

黄粉は、アメリカにも青大豆があると思うので、
作ることが出来ます。
１．厚手のホウロウ鍋でゆっくり炒る。
２．青臭さがなくなったら乾いたふきんにつつみ、
すりこ木等で軽くたたいて大豆の皮を除く。
３．紙かバットを下において、上から少しずつ落とし、
うちわなどであおいで大豆の皮だけを吹き飛ばす。
４．皮を吹き飛ばした大豆を粗い目のふるいにかけて小さな皮を取り除く。
５．皮を取り除いた大豆をミキサー（又はミル）で粉砕する。
６．もう一度、目の細かいふるいにかけて、のこっている皮を除いてできあがり。

お礼

takuranke さん

ご返信ありがとうございます！
乾物等は長い期間保存できて便利ですね。
乾燥わかめはみそ汁にいいかもしれません！
小豆は中国系食品店で見かけたことがありますが、
棒寒天はなかったような気がします。是非持って行きたいと思います。

黄粉の作り方までご丁寧に教えてくださり、どうもありがとうございました。
とても参考になりました！

回答No.2

bobucat

ベタなものかもしれませんが。

知人のスウェーデンと日本人のハーフの方がスウェーデンに帰るときに必ずとら屋の羊羹を大量に買っていくそうです。スウェーデンに住んでいる日本人のお母様がお茶を教えているそうで、保存の利く和菓子などはどうでしょうか。

お礼

bobucat　さん

ご返信ありがとうございます！
保存の利く和菓子、ですか。
和菓子は保存が利かないものばかりだと思ってました。
羊羹は苦手ですが、その他で何か考えたいと思います。
美味しいお茶と一緒に食べながら、日本に生まれたことを感謝するかもしれませんね。

回答No.1

noname#91529

おすすめは、たらこスパゲティーの素
とふりかけです。

お礼

sanagi01 さん

ご返信ありがとうございます！
確かに、スパゲティーの素やふりかけはいいですね。
いくつか持参したいと思います。＾＾