産業給食の栄養指導上の要点とは

質問

私は食品関係の専門学校に通っています。産業給食(普通の一般企業)の栄養指導上の要点などがありましたらおしえてください。

回答No.1

noname#57875

一応、栄養士だったりします。
どういった感じで栄養指導されるのか分かりませんが…

実習で行った企業の食堂では「生活習慣病と食事」「バランスのとれた食事とは？」みたいなテーマで、ポスターがあったり、リーフレットがあったりしたような…？

・食事が体に与える影響
　（生活習慣病との関係とか）
・バランスのよい食事とは、どんなもの？
　（実際にこういう点に気をつけるといいよ、という感じ）

を、全く栄養に関する知識のない人にもわかりやすく教える…かなぁ？

すんません。栄養学から離れて早○年…。
あまり参考にならないかも。ごめんなさいね。