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キャベツのコールスローに合う足せる食材
- キャベツのコールスローには、レーズン、キノコ類、トマトなどが合いそうです。野菜以外でも、ハムなどの加工肉類以外で足すことができます。
- 仕込みの段階で一緒に下ごしらえできる野菜としては、キャロット、オニオン、セロリなどがあります。分量は好みによりますが、大体1つのキャベツに対してキャロットは1本、オニオンは半分から1個、セロリは1-2本程度を使います。
- キャベツのコールスローレシピやアレンジ例には、アボカド、パイン、ベーコン、チーズ、クルトン、ナッツ、ドレッシングなどが挙げられます。食材の組み合わせや量は個人の好みやアレンジ次第です。
- weedmaster
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- 料理レシピ
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質問者が選んだベストアンサー
(1)追加食材 味付けがシンプルなので何でも合いそうですが、やはりキノコ類ですかね。私がやるなら、舞茸やマッシュルーム辺りを炒めて追加するかな。好きなので。 野菜でならキュウリや、焼いたりレンジで火を入れたりしたズッキーニとか。 後はノリ・ゴマ・大葉あたりの薬味類をたっぷり入れると雰囲気がかわりそうです。いっそ蒸した鶏肉辺りを追加するのもいいかもしれないですね。 (2)仕込みの段階で一緒に下ごしらえできる野菜 根菜類がよさそうな気がします。大根とレンコンなら違和感なく馴染むでしょう。 分量は大根なら1/4本、レンコンなら1/2個あたりでしょうか。ただレンコンは個体差が大きいので、小さ目のヤツなら丸1個で。 大根はニンジンよりやや太めの千切り。レンコンはスライサーでの薄切りで。 大根は元々のレシピのニンジン・玉ねぎにそのまま追加してしまえばいいと思います。水分が大量に出るので、塩は小さじ1に増やした方がいいかも。 レンコンは軽く茹でて、水をしっかり切った後に足しましょう。タイミングはこちらもニンジン・玉ねぎの下ごしらえに混ぜるのでいいと思います。
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- fumuslover
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コールスローではなくなってしまいますが塩揉みきゅうりとすりごまを追加します。
お礼
なるほど、参考になる回答をありがとうございます またグルメ関係の質問をした際は、どうぞよろしくお願いします
- 46832675q
- ベストアンサー率0% (0/1)
コーンしか思いつかない
お礼
なるほど、参考になる回答をありがとうございます 確かにコーンは合いますね またグルメ関係の質問をした際は、どうぞよろしくお願いします
- nagata2017
- ベストアンサー率33% (6879/20344)
にんじん 玉ねぎ 白菜 たまねぎ 白菜は 切り口をスライサーで削るだけで千切りになります 人参は スライサーで薄切りにしてから 包丁で千切りにします 蒸し鶏を手で繊維をほぐすようにして細くちぎっていく レンチンしたささみでも 同じように繊維に沿って細くちぎる スライスしたニンニクを油で揚げた カリカリにんにく 錦糸卵の細切り ゴルゴンゾーラをフォークでかきとってそぼろ状にしてふりかける
お礼
なるほど、どれも合いそうな食材の回答をありがとうございます またグルメ関係の質問をした際は、どうぞよろしくお願いします
- e1077
- ベストアンサー率22% (114/496)
私はひよこ豆やコーンなどを足すかな。彩りが綺麗なので、パプリカを薄切りにして混ぜるとか。
お礼
なるほど、参考になる回答をありがとうございます ひよこ豆やパプリカ参考にしてみますが、パプリカは韓国産ふが多くて… またグルメ関係の質問をした際は、どうぞよろしくお願いします
- g27anato
- ベストアンサー率29% (1166/3945)
緑の野菜は？ キュウリとか大葉とか…。 肉類なら蒸し鶏を細く裂いて。 ローストや唐揚げでも香ばしさが合うかも。 あと、アクセントに何か香辛料も。 …例えばマスタードとか。
お礼
なるほど、どれも合いそうな食材の教示ですね 回答をありがとうございます またグルメ関係の質問をした際は、どうぞよろしくお願いします
お礼
なるほど、教えていただいた食材は全て合いそうでして、回答をありがとうございます 色々と試してみます またグルメ関係の質問をした際は、どうぞよろしくお願いします