焼豚の残り汁の利用法

質問

焼豚を作りました。
酢を多めに入れ、砂糖は入れていないので
さっぱりした焼豚に仕上がり、とっても美味しかったのですが
残り汁というか、たれが大量に残ってしまいました。
ラーメン屋さんでしたら、どんどん注ぎ足して
どんどん美味しい焼豚を作るんですが・・・
一般家庭ではそんなに毎日食べられるもんでもないので
違った料理に使えたらなあと思っています。
何かいいアイデアがあったらお教えください。

回答No.1

hime_mama · ベストアンサー

焼きそばのソース代わりにしてはいかがでしょう？
あとは、野菜炒めとか。

お礼

ありがとうございます。
作った焼豚も一緒に野菜炒めにするといいかもしれませんね。
焼そばのソース代わりにもチャレンジしてみます。

補足

今日の昼食にさっそく焼きそばを作ってみました。
新しい世界を発見してしまったような美味しさでした（笑）
ありがとうございました。

回答No.3

NANDACORYA

コンソメ，ねぎとしょうがとにんにくのスープで割ったらいかがでしょう。
ラーメンのスープと同じ味が楽しめるのではと思います。
ラーメン屋さんのスープの元はたしかチャーシューの煮汁を使っていたような気がしたのですが…
私はそうしていますが，どんな味になるか分からないので，参考程度にしてください。

お礼

なるほど～スープですか。
お肉のお出汁がいっぱいなのできっと美味しいと思います。
おねぎをたっぷり入れたら美味しそうですよね。
ありがとうございます。

回答No.2

SSSIN

チャーハン、
野菜炒め、
あんかけ焼きそばのあんかけ（酢が利いてさっぱり）
などはいかがですか？

お礼

そうなんです、酢が利いてるのが今回のポイントなんです～！
子どもには「酢入れすぎやで～」と言われました（笑）
それを利用してさっぱりあんかけなんて美味しそうですよね～。
ぜひトライしてみます。