出し汁

2004/08/13 23:44

取り方を教えてください。塩を　あまり使いたくないので。肉じゃがとか雑炊とか煮物の始めの出しの取り方です。材料でだしを取ってもいいです。何か塩を使わない方法ありますか？醤油も塩が入ってるので。

質問者が選んだベストアンサー

2004/08/13 23:57 回答No.1

こんばんは。鰹と昆布の出し汁の引き方でよいのでしょうか？ ○　＊出し汁について http://www.gogogenya.com/ryori/kihon.htm　ご参考までに。