重曹（炭酸水素ナトリウム）についての質問

質問

すいません！（＞＿＜；）前の質問の時に、一緒に質問すればよかったのですが、重曹って結構食べ物を作る時や、いろんなことに使われますよね？でも、重曹って本当に食べたりしたりして平気なのでしょうか？？
また、もし食べたりしても平気なら、どうして平気なのか理由も教えてくれると嬉しいです！！お願いします！（○≧∀≦○）

回答No.3

38endoh · ベストアンサー

重曹 (NaHCO3) を食べると胃酸 (HCl) と反応し，次のような反応を起こします。

　　NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2↑

NaCl + H2O は食塩水で少量なら無害，CO2 はゲップとなって口から出ますので，やはり無害です。

No.1 さんのご回答に胃腸薬とありますが，この反応式が示すとおり，HCl を消費しますので胃酸過多によるムカツキに有効です。逆に，元気なときに NaHCO3 を食べすぎると，胃酸が薄くなって消化不良になりますのでご注意を。

NaHCO3 はパンを作るときだけでなく，肉を軟らかくするのにも使われますね。クレンザー（研磨粉）としても使われますね。安全な物質ですのでご安心下さい。

お礼

化学反応式も教えてくださって、すっごい、参考になります！！ありがとうございます♪

回答No.5

tacky-express

#4ですが、先ほどのコメントに追加です。

炭酸水素ナトリウムをお菓子やパンなどに入れて焼いた場合、結局は炭酸ナトリウム(無害)と二酸化炭素と水(もちろん無害)に分解されます。

無害とは書いてありますが、前の方々のコメントにもあるように、多量に摂取すると炭酸ナトリウム・炭酸水素ナトリウムともに、胃液が薄まるなど、消化器に悪影響を及ぼします。

お礼

少量なら平気だけど、多量に摂取すると、あまりよくないということですね！！回答、ありがとうございました★

回答No.4

tacky-express

重曹ですか、別に食べても多少なら平気です。ケーキにもパンにも入ってます。単純にいえば、有害な原子や原子間結合が入っていないからではないでしょうか・・・・・・(そのままか・・・?)

ちなみに、一つまみ重曹をなめてみるとわかりますが、最初はすっぱくて、後から苦いですよ(笑)。

お礼

『重曹の味の感想』付きで、ありがとうございます♪（笑）参考にします☆★

回答No.2

Freeuser

何であれ食べすぎはよくありませんが…（笑）

重曹（炭酸水素ナトリウム）の化学式をみて、われわれの体内に取り込まれたときにどのように分解されるでしょうか？

水に溶けた炭酸水素ナトリウムは、陽イオンと陰イオンになりますね。
Na+イオンは、体の中にもともとたくさんあります。ちょっと重曹を食べて増えたくらいでは平気でしょう。
HCO3-（炭酸水素イオン）も、体の中にたくさんあります。われわれは酸素を吸って二酸化炭素を吐き出しますよね。その二酸化炭素は、細胞の中ではHCO3-の形で存在してるんですよ。
だから食べても平気なんですね。

お礼

回答有難う御座います♪また、詳しい説明をしてくださって、とてもわかりやすかったです！ありがとうございました！！

回答No.1

graduate_student

ふくらし粉や胃腸薬としても使われていますよ.
下記URLを参照ください.

参考URL：

http://www.fujitabouzai.com/jyuusou.html

お礼

ありがとうございます！参考にします☆