ベストアンサー 女性に質問。紅イモのフライ（素揚げ・塩に付けて食） 2019/02/12 17:12 宴会料理・紅イモのフライ（素揚げ・塩に付けて食）と紅イモの大学芋どっちがおいしそう？ みんなの回答 （4） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#242299 2019/02/12 17:41 回答No.1 どちらも大好きなので選びなさいと言われると とっても迷ってしまいますね。 そうですね… 天ぷらは、いつも作って食べられますが 大学芋はなかなか作ることがなく買って食べることが殆どです。 そういった意味では大学芋が特別感がありますね。 大学芋が美味しそうに思えます。 質問者 お礼 2019/02/26 05:16 ありがとうございます！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (3) Pochi67 ベストアンサー率34% (582/1706) 2019/02/16 05:05 回答No.4 フライですね。 大学芋は蜜が甘過ぎて苦手・・・。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 lai-china ベストアンサー率39% (155/389) 2019/02/13 15:40 回答No.3 甘いものは大好きですが、紅イモなら天ぷら（塩）ですね。 でも天ぷらはない、となると 素揚げに塩でしょうか。 理由は 他にデザートがあれば私ならそちらの方を食べたいと思うのと、 蜜がたれたり口の周り（お箸の先）がベタベタになるのが嫌で 例えばビュッフェで大学芋があったとしても よほどでない限り取らないので。 それと素揚げなら簡単に食べることができ、アルコール（ビール）に合いますね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#235636 2019/02/13 10:46 回答No.2 大学芋！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 芋フライ 下茹で 料理初心者です。 ネットでレシピ見ると、 いもフライ（パン粉の）は、芋を下茹で（またはレンジ加熱）後、揚げている。 対し、天ぷらの場合は下茹でなしで、生のまま揚げています。 フライは下茹で、 天ぷらは生のまま、 この差はなんでしょう？ フライも、天ぷらも 揚げ油から、芋に伝わる温度は同じなのに？ 沖縄の紅芋の持ち出し、、 もうすぐ沖縄に行くのですが、沖縄産の紅芋ってお土産に持って帰れないのですか？ 調べてみてら「熱処理している物は大丈夫」と書いてあるんですけど、どこで入手できるのでしょうか？ スーパーなどに売っている紅芋はダメって事なのでしょうか～？ 生の紅芋を持ち帰り、家でホクホクの焼き芋を食べたいのです。 関東でも紅芋は売っているけど、沖縄の友人曰く、 「沖縄産の紅芋とは違う」といいます。 ご存知の方がおられましたらよろしくお願いします！ 「紅芋」！大阪で購入したいです～ 紅芋を使って お菓子を作りたいと思っています。 私の近所 大阪市内で紅芋を購入できる所が なかなか見つけることができません。 もしご存知の方 いらっしゃいましたら、 情報お願いいたします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 紅芋（むらさき芋）の変色の防ぎ方 紅芋（むらさき芋）の切り口などの色が変色しないようにするにはどうしたら良いでしょうか？ 防ぎ方、教えて下さい。 NHKみんなのうた『紅芋娘』の映像を探しています 以前（昨年夏頃）放映していた、NHKみんなのうた『紅芋娘』という歌の映像を探しています。 娘が大好きな映像だったのですが、間違ってHDDレコーダーから削除してしまい、 何とか再度入手できないかと焦っています。非常に困っております・・・ なんとかならないものでしょうか？ 機内食で出る塩 機内食で、小さな紙に入った塩がありますが、あれをどこかで購入できますでしょうか。 行楽で出かけた際や、ちょこちょこと使用したくて、業務用のパッケージでもいいのですが欲しいです。 食パン作りの塩の加減 先日ＨＢにて初めて、食パンを焼きました。 分量通りに材料を入れ、スイッチを押すだけで ふんわりモチモチの食パンが焼きあがり大感動でした。 ですが小さじ１の塩がなんだか味がきつすぎて、塩からい食パンになりました。 全然食べれる辛さだったのですが、塩分が気になります。 普通にパン屋さんの食パンは塩辛くないのに、 レシピの塩加減を減らすと食パン作りには影響が出ますよね？ 一応 水180cc 牛乳大１ 塩小１ イースト小１ 強力粉 ２５０g 砂糖大２ でした。 使っている塩がきついのかと思うのですが、 パン作りにオススメの甘めの塩がありましたら教えてください。 宜しくお願いします 揚げ物料理で一番好きなものは何ですか？ 貴方の一番好きな揚げ物は何ですか？揚げ物はフライ、天ぷらみたいに衣が付いてても、唐揚げ、素揚げみたいに付いてなくても結構です。高温の油で調理した料理ならＯＫです。好きな素材も書いて下さったら嬉しいです。 私の一番は勿論、海老フライですね。 離乳食について質問させて下さい もうすぐ10ヶ月になる娘(卵白３、小麦２、大豆１、牛乳１のアレルギー)がいます。 生後６ヶ月の終わり頃から離乳食をスタートし、現在２回食です。 早い内からたんぱく質を摂るのは良くないと聞いており、肉はたべていません。魚も現在まで３回程度。 食べているのは野菜を混ぜたお粥や芋類、果物です。 先日小児科では特に栄養面で問題はないと言われました。 (1)今のところ塩などの味付けはしていないのですが、やはり少し調味料を加えた方が良いのでしょうか？出来れば素材の味だけでやっていきたいのですが…。 (2)３回食へ進む具体的な成長の目安(たっちが出来たら等)はありますか？ (3)４時母乳 ８時離乳食＋母乳 １時離乳食＋母乳 16時母乳 19時母乳 21時母乳 大体このようなスケジュールなのですが、ストローの練習を兼ねて麦茶や湯冷ましも与えた方が良いでしょうか？ また与えるなら何時ごろが良いですか？ (4)果物も加熱して与えていますが、いつ頃から加熱せず常温のままでも大丈夫になりますか？ 何故塩少々？まな板の使い方などについて質問です。 料理に関していくつか質問があります。わかる範囲で回答くださってかまいません。わからない質問はパスしてかまいません。 ＊料理をするとき（野菜やパスタをゆでるとき）、「塩少々」をするのは何故でしょうか。 塩を入れないで野菜やパスタをゆでるとよくないのでしょうか。 ＊まな板をつかうとき、片面を野菜、もう片面を肉などに使い分けるように言われますね。 でも、同じ面で野菜や肉を調理してはいけないのでしょうか。 （使い分けるのって面倒に感じることがあります。） ＊女性でも料理がほとんど出来ない女性って多いと思いますか。もしそうだと結婚しにくいですよね。 それと料理ができたとしても、あまり腕前がよくないケースもあるようです。「奥さんが作る料理がまずくて食べる気がしない。」と言ってる既婚男性が何人かいたのですよ。 ＊既婚男性で料理が「得意な奥さん」がいるのに、肥満体質の人って案外います。 奥さんが料理が得意なら「ヘルシーな料理」も作れると思います。なのに夫が、なぜ肥満体になってしまうのだと思いますか。（想像で答えてくださってかまいません） さつまいも料理について さつまいも、紅はるかを貰いました。料理について教えてください。まずさつまいもご飯を炊きたいのですが、あれは、どうやるのですか？又電子レンジで芋をラップをしてチンするのですが、なかなか上手くいきません。良い方法が教えてください。 もちもちした食感の料理 テレビで、東北のどちらかの料理だったんですが、 「みそあげ」というのを見ました。 あと、同じくテレビで、沖縄のあたりの料理で、 紅芋の色をした、もちもちしたお菓子を見ました。 それらを作ってみたいので、どなたかご存知の方、 材料・作り方を教えていただきたいです。 宜しくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム ギンナンのから揚げ？ 先日、日本料理屋で銀杏をたぶん油で素揚げし、塩をまぶしたものを頂きました。 我が家の前の銀杏並木にたくさん銀杏がなっておりまして、ぜひ作ってみたいのですが、レシピを探すにも名前すらわかりません。 たぶん油で揚げて塩をまぶせばよいだけだと思うのですが、その場合、銀杏はどのように処理したらいいでしょうか？ 木から落ちたばかりの銀杏はまだ湿った感じです。 普段はそれを乾燥させてから保存するのですが、銀杏のから揚げ（素揚げ）を作るのにも十分乾燥させてからの銀杏でないといけませんか？ そのあと（落ちたばかりのフレッシュなものであれ、乾燥させたものであれ）、殻を割らなければいけませんが、中の銀杏の実を傷めずに殻を割る方法はありますか？ 素揚げする前に殻付きのまま煎らないとだめでしょうか？ 宜しくお願いします。 サツマイモの一番好きな料理方法は？ ＞今、サツマイモが届きました。貴方はどの料理方法が一番好きですか？ (1)焼き芋 (2)蒸し芋＜ふかし芋＞ (3)大学芋 (4)天ぷら (5)干芋＜芋するめ＞ （注）今回は、バナナ程度の大きさの鳴門金時を新鮮な掘り立て３本と仮定 ※私の場合の好み順 (1)焼き芋・・・おやつ＜厭きない美味しさ、でも当たりハズレもある＞ (2)天ぷら・・・ビールのアテ＜振り掛ける塩にも拘りたい＞ (3)大学芋・・・コーヒーの“おとも”＜子供にも人気、食べ過ぎに注意！＞ (4)蒸し芋・・・美味しいけれど食感が物足りない（軟らか過ぎる） (5)干芋 ・・・正月用に作り置き？＜囲炉裏で炙り乍ら三国志を読む＞ 揚げ物でおいしい野菜を教えてください。 料理初心者です。 じゃがいもをくし型に切ってあげたポテトフライを作ったら、子供（１才３ヶ月）がとてもよく食べたので、野菜の揚げ物を色々試してみたいです。 素揚げ、てんぷら、から揚げなどで、おいしい野菜を教えてください。 また、その時の、衣の材料や作り方、揚げ時間も教えてください。 ポリフェノールの鉄反応を防ぐ方法 紅芋の粉でパウンドケーキを作ると ポリフェノールと鉄が反応して緑色なものができました 食べられて味をそこなわない方法で何かありませんか？ 紅芋粉の量は減らせません 材料は 紅芋粉、ばたー、薄力粉、卵、砂糖、ベーキングパウダーです サーターアンダーギーを作りたい！！ 紅芋ではありませんが紫芋があるので、紫芋入りのサーターアンダーギーを作りたいなと思います。 そこで質問なのですが、紫芋はどの段階でどのような状態の物をどのくらい混ぜれば良いのでしょうか?? 蒸して潰したものを混ぜるのでしょうか?? それとも・・・生?? 後、紅芋の他にオススメなアレンジがあればどうぞ教えて欲しいです。 よろしくお願いいたします。 パーティ、お酒のつまみになるレシピ教えてください！（&提供） お酒の席（パーティ）で料理を作ることになったのですが あまり料理の種類を知りませんので パーティやお酒のつまみになる、若者向けの簡単料理を教えて頂きたいです！ 私からも提供させて頂きます☆ ・なべに牛乳を入れ、にんにく、チキンスープのもと、 塩、コショウ、砂糖を適量（お好み）入れて １ｃｍ位に輪切りにしたジャガイモを １５分前後ゆでます。 芋が柔らかくなったら（出来上がったら）茹でてた牛乳を捨て、 芋にとろけるチーズをかけて５～６分オープンで焼きます。 チーズがとろけたら グラタン風芋チーズの出来上がりです☆ 芋に味がついた方がおいしいので、牛乳の味付けは濃いめの方がおいしいです♪ 個人的には砂糖少し多めだと芋がちょっと甘くておいしいです！ 簡単ですので是非試してみてください♪ 知ってるのはこれ位ですので 得意料理の種類（レシピ）を沢山知りたいです！ 良いサイトもあれば教えて頂きたいです☆ よろしくお願いします！ なると金時をゆでたら紫色に 鳴戸金時を皮をむいて茹でたら紫色になりました。紫になるのは紅芋だと過去Ｑ＆Ａにありましたが、鳴戸金時も紅芋の一種なのでしょうか？ それとも別種の芋が混入したのでしょうか？ 今、調理中なので出来れば至急に回答下さい。 大学芋の由来 ふと思ったのですが、「大学芋」の大学って何ですか？由来とかわかれば教えて下さい。大学芋って中華料理に出るので大学も中国語が由来かなとはおもうのですが… 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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