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のこったかつおはどうしてますか？
かつおの削り節で出汁をとった場合 のこったかつおはどうしてますか？ 捨ててますか？
- RMJRDCRMSJEL
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質問者が選んだベストアンサー
醤油と砂糖を入れて炒り煮にして佃煮にします。
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- ithi
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回答No.6
RMJRDCRMSJELさん、こんにちは。 豆腐に載せて醤油をかけて食べます。
- akmyu
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回答No.5
細かく刻み、オリーブオイル、酢、醤油を加え 和風ドレッシングにします。
- show1968
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回答No.3
一回で捨てちゃう時もありますが。 三週間に一度くらいの割で、麺つゆを作り置きしています。 日本酒四合の空き瓶に入れて、冷蔵保存です。 うどんは勿論、丼ものや煮物にも使います。 その時は、ちょっと多めに削り節を入れて作るので 二番だしを取り、みそ汁に使ってます。 あと、最近やってませんが醤油とみりんをかけて、 乾燥させて揉むとふりかけになります。
- iBook 2001（@iBook-2001）
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回答No.2
はじめまして♪ 私の場合は、捨てちゃっていますが。。。。 手間をかければ、おいしく食べる事も出来ますよ。 https://www.fushitaka.com/recipe/recipe6/index.html https://www.sirogohan.com/recipe/katuohurikake/ https://cookpad.com/search/%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8A%E3%81%B6%E3%81%97%20%E3%81%A0%E3%81%97%E3%81%8C%E3%82%89
- masatsan
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回答No.1
佃煮もどき
