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１人分のお菓子・・・

2004/08/01 17:40

お菓子を一人分だけ作りたいのですがたとえば、ドーナツ・クッキー・プリン・ケーキなど１人分を作るのは困難ですよね。（材料の分量や準備段階でも）１人分でもできる、例えば・・・ポテトチップとかは、１人分だけ揚げればできるしパフェなんかも１人分でもつくりやすい。そういったお菓子が他に無いでしょうか。ただし、切るとか焼く揚げるなどの調理が入るものがないでしょうか？そういった意味ではパフェは微妙にアウトです。

osiete_goo
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その他（料理・飲食・グルメ）
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hinata-kageri
ベストアンサー率25% (6/24)

2004/08/02 11:24 回答No.3

何らかの都合で(練習、教室etc・・・)一人分だけ作りたい場合もありますよね。冷凍パイを使ったお菓子はどうでしょうか？パイ生地は市販品になってしまいますが、衛生面では大丈夫ではないでしょうか。中に詰めるフィリングだったら、一人用意するのは簡単かな？と思いました(簡単～少し難しいもの沢山あります)。サイズも比較的自由になりますし・・・。詰め物でなくても良ければ、リーフパイなど簡単ですね。ソーセージを巻いたり、チーズをかけたりすれば塩味のパイも☆

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noname#120721

2004/08/04 17:44 回答No.6

COOK PAD （http://cookpad.com/）というサイトでいろいろな方のレシピがありますがいかがでしょう？上記のホーム画面の検索で　”食べきりサイズ”　と入力して検索してみてください。

参考URL：: http://cookpad.com/

emi-jo
ベストアンサー率39% (110/276)

2004/08/02 16:51 回答No.5

松田美智子（著）の「ごちそうさま」から20分のひとりぶんデザート。という本があるみたいですよ(^^)　（参考URL） http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309267238/249-3336125-1186749 ●給食レシピ（デザート以外のレシピも載っていますが、基本は一人分のレシピです。） http://www.hpmix.com/home/bubuchacha/R5.htm 量が多いかも知れませんが、下記のレシピはお役に立つでしょうか？＊＊ミニパウンドケーキ＊＊ ◆ 材料（１０×４．５×３．５cmの紙ケース３個分）無塩バター…６０ｇ、上白糖…５０ｇ、卵（Ｍ）…１個、薄力粉…６０ｇ、アーモンドパウダー…１５ｇ、ＢＰ（ベーキングパウダー）…小さじ1/4、苺ジャム…小さじ２バナナ…1/3本、板チョコ…２５ｇ ◆ 下準備・バター・卵は室温に置いておく。・薄力粉・アーモンドパウダー・ＢＰを合わせて振るっておく。・上白糖も振るっておく。・バナナは飾り用に５枚を厚さ３mmの輪切りにし、残りはフォークでかるくつぶす。・板チョコは１cm角のものを３～４片割り、残りは粗く刻む。 ◆作り方 (1) オーブンを１８０℃に予熱しておく。 (2) ボウルにバターを入れ、泡立て器ですり混ぜる。クリーム状になったら、上白糖を一度に加え、空気を含ませるように混ぜる。 (3) バターが白っぽくなってきたら、溶き卵を２～３回に分けて加え、さらに泡立て器で混ぜる。 (4) 振るった粉類をまんべんなく振り入れ、木ベラでサックリと混ぜる。粉っぽさが多少残っている程度で、３等分に分ける。 (5) それぞれに、苺ジャム（小さじ１）、つぶしたバナナ、刻んだ板チョコを加えてゴムベラで混ぜる。 (6) それぞれの生地を紙ケースに流し入れ、表面をスプーンの背でならす。それぞれの表面に残りの苺ジャム・飾り用のバナナ・ココナッツを飾る。 (7) １８０℃のオーブンの中段で約２５分焼く。 (8) 竹串を中央に刺して、生の生地がつかなければ焼き上がりです。＊ココナッツ・栗の甘露煮・ピーナッツなどをトッピングしてもいいです。＊＊スイートポテト＊＊ ◆ 材料（２個分）さつま芋…１００ｇ（約１/2本）、砂糖…大さじ１、卵黄…１個、牛乳…大さじ1/4～1/2、シナモンパウダー…適宜 ◆ 下準備・　オーブントースターの天板にオーブンシートを敷いておく。 ◆作り方 (1) さつま芋は厚さ１cmの輪切りにして、厚めに皮をむき、１０分ほど水にさしてアクを抜く。 (2) (1)の水気を軽く切り、耐熱皿にドーナツ状に並べて、ラップをかけてレンジで７～８分加熱する。（又は、蒸し器で１０分ほど蒸す） (3) 竹串がすっと通るくらいに柔らかくなったら、熱いうちにフォークの背で粗くつぶす。 (4) 砂糖を加えてフォークでよく混ぜ、人肌に冷めたら、溶いた卵黄を1/2量、牛乳の順に加えて、フォークで練り混ぜる。 (5) 生地を２等分にし、長さ８cmのさつま芋形にまとめる。 (6) 天板に(5)をのせて、残りの卵黄に水（小さじ）1/2）を混ぜたものを刷毛で塗り、オーブントースターで８～10分焼く。（表面が焦げるようなら、途中でアルミホイルをかぶせる）。仕上げにシナモンパウダーを振りかける。＊＊バナナマフィン＊＊ ◆ 材料（３個）ホットケーキミックス…６０ｇ、バター…２０ｇ、蜂蜜…１５ｇ、バナナ…小１.５本、レモン汁…少々 ◆ 作り方 (1) オーブンを１７０℃に予熱する。 (2) バナナはフォークで粗くつぶし、レモン汁をかける。 (3) ボウルに室温で戻したバターを入れてクリーム状に練り、蜂蜜を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで切るように混ぜ、ポロポロの状態にする。 (4) バナナを加え、ひとまとまりになるまでよく混ぜる。 (5) スプーンを２本使って、生地を型の八分目まで入れ、オーブンで約２５分焼く。

参考URL：: http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4309267238/249-3336125-1186749

Cottonwool
ベストアンサー率37% (227/605)

2004/08/02 12:57 回答No.4

一人分ではありませんが、卵1個で作るお菓子のレシピ集があります。「卵1個のお菓子」　柴川日出子 (著) 日本ヴォーグ社　価格：￥1,325 （税込）「卵1個のおやつ OneEggCake 2 」　柴川日出子 (著) 日本ヴォーグ社　価格：￥1,325 （税込）私も少しだけ甘いものが作りたいときはこの本を参考に作っています。卵を使ったお菓子はこの2冊で大体載っていると思います。ただ、少し昔の本(1994年と1996年発行)なので最近流行りだしたというようなお菓子は載っていないと思います。とりあえず図書館あたりで一度探して見てください。