アミドの加水分解

質問

アミドの合成で

　　　　O　　　　　　 H　　　　　　　　O H
　　 　∥ 　　　　　　 ｜ 　　　　　　 ∥｜
　 R-C-OH ＋　H-N-R' 　→　R-C-N-R' ＋　H2O

　と言う反応は可逆反応だと聞いたのですが、

　 これとは逆反応（アミドの加水分解）では、
　長時間加熱が必要と書かれています。
　逆反応が吸熱反応ならこの反応は平衡状態には
　ならずに、正反応だけ起こると思うんですけど、
　どうしてこれが可逆反応なのでしょうか？

回答No.2

c80s3xxx · ベストアンサー

可逆であることと，平衡定数がどの程度であるかというのは
同じではないってことです．

もちろんこの反応は可逆です．
タンパク質はアミノ酸同士のアミド結合でできています．
タンパクの合成過程は結合生成だし，消化分解がおこる
ときは，加水分解されるわけです．

アミドを作るときには水を取り除く操作なり試薬が
添加されます．それによって，平衡を右に傾ける
わけです．

加水分解では大量の水を使い，左に平衡が寄るようにしますが，
通常はそれだけでは「反応速度が遅くて」分解が進行しないので，
触媒を加えてさらに加熱することで速度を稼ぎます．

加熱すると進行するから吸熱だというのは早計です．
吸熱であるかどうかと反応の方向性も別問題です．
反応の方向性を決めるのは自由エネルギー変化であって
反応熱ではありませんので．

お礼

お返事ありがとうございます。

回答No.1

ippo09

えっと素人ですが、気になったので。
「可逆反応」と「平衡状態」は違うからではないでしょうか。
熱を加えれば、戻る反応は「可逆反応」だったと思います。
逆に、生卵ゆでたら、ゆで卵になりますが、冷やしたからといって、もとには戻らないってのが不可逆反応じゃなかったでしたっけ。
というわけで、「可逆反応」だけど「平衡状態」ではないと思いますよ。ある一定の温度（高温）では、平衡状態になるのかもしれませんね。

補足

お返事ありがとうございます。
すみません、言葉の使いかたが悪かったようで、

　平衡状態にならずに→逆反応は同時には起こらずに

と訂正させてください。