加水分解の意味について

質問

例えば酢酸の加水分解を考えた場合
CH3COO^- +H2O ⇔ CH3COOH +OH^-
と示され
CH3COO^- は H^+ と結びついて CH3COOH となってます。

この結合している反応は私の中での分解という言葉のイメージと
合わないのですが、これはどうとらえるとよいのでしょうか?

サルでもわかる感じで説明して頂けますと助かります。

回答No.4

NiPdPt · ベストアンサー

加水分解というのは、文字通り、「水を加えることによる分解」であり、何が分解するかと言えば反応の基質です。基質に水が加わって、基質以外のものになるってことです。
で、ご質問の場合には「酢酸の加水分解」と書いているからややこしい、というか誤りなんです。
加水分解であれば、酢酸ナトリウムなどの酢酸塩であるべきです。
たとえば、
CH3COONa→CH3COO^- + Na+
と書けば酢酸ナトリウムの解離を表します。
しかしその反応式に水を加えて、
CH3COONa + H2O → CH3COOH + Na^+ + OH^-
と書けば、基質であるCH3COONaに水が加わって分解された（別の物質である酢酸とナトリウムイオンになった）ことになりますので加水分解ということになります。

お礼

完全によくわかりました。

私が参考にした書籍を読み進んでいるうちに
酢酸ナトリウムという認識が欠けて
酢酸と混同してしまっていたようです。

間違いがよくわかりました。
とても助かりました !

回答No.3

ORUKA1951

＞は加水分解を示すと思っていたのですが・・・
　通常は紛らわしいので、解離と言う言葉を使います。
　⇒塩の加水分解( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8A%A0%E6%B0%B4%E5%88%86%E8%A7%A3#.E5.A1.A9.E3.81.AE.E5.8A.A0.E6.B0.B4.E5.88.86.E8.A7.A3 )

　CH₃COOH → CH₃COO⁻ ＋ H⁺

と解離します。
　これは、ご存知のとおり　実際には [CH₃COO(HOH)]⁻　と H₃O⁻　と水が配位した形の物質を作っています。

お礼

ありがとうございます。
意味がよくわかりました。
感謝します。

回答No.2

ORUKA1951

＞CH3COO^- は H^+ と結びついて CH3COOH となってます。
　なってませんから、加水分解です。・・・加水分解ではなく解離と言います。

　配位結合のあたりを復習する。
　NH₃ ＋ H₃O⁺ → NH₄⁺

　加水分解とは、
　RCOOR' + H₂O → RCOOH + R'OH
　のような場合に言います。

お礼

ありがとうございます。
勉強になりました。

補足

ありがとうございます。
すみません、ご説明がよくわかりませんでした。
CH3COO^- +H2O ⇔ CH3COOH +OH^-
は加水分解を示すと思っていたのですが・・・

回答No.1

mekuriya

水が反応して、その水が分解すると理解すればよろしい。

お礼

ありがとうございます。
考え方の参考になりました。