- みんなの回答 （6）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
糸瓜のことかなぁ。 （間違っていたらごめんなさい） ゆでて水にさらしてほぐしてサラダにします。 ＜パターン１＞ ハムの細切れと茗荷の千切りと一緒にめんつゆマヨネーズであえる。（ポン酢マヨネーズの場合もアリ） ＜パターン２＞ ポン酢と土ショウガのおろした物をかけて酢の物感覚のサラダ。 ＜パターン３＞ 荒技ですが、よーく水を切って油で炒めて塩味付けた溶き卵を入れる。卵が固まったらできあがり。 食べる時にお醤油とゴマ油を１たらし。
その他の回答 (5)
- old98best
- ベストアンサー率36% (1050/2908)
そうめんかぼちゃでしたら、糸瓜の事ですね。 昔から、一部地域では農作物として栽培され、売られていましたが。 家庭園芸向けの種が「そうめんかぼちゃ」という品種名で売られているようです。 食べ方は回答３の方の紹介されている通りで、おいしく食べられると思います。 私が食べた時には、茹でてほぐした物を水にくぐらせ、だし汁でそうめんのようにして食べましたが。 かすかに、瓜独特の匂いがしますが、別に臭いという事は無いと思います。
お礼
だし汁に浸けてそうめんみたいにも食べれるんですね(^_^) 私は炊くの専門^_^; それしか知りませんでした。 回答ありがとうございました。
- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3362)
こんばんは。 5センチ位の輪切りにして茹でてからスプーン等でかき出すと簡単にほぐれます。 その後は酢の物やサラダなどにすると美味しいですよ。 http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Kinshiuri.htm
お礼
回答ありがとうございました。 色々トライしてみることにしました(^・^)
ありきたりですが ・三杯酢などをかけて酢の物 ・他の野菜と交ぜてドレッシングをかけてサラダ ・麺つゆをかけて素麺のように （本当の素麺と交ぜると彩りが良く食感もあっておいしいですよ） パッと思い浮かぶのはこれくらいです。 もしかしたらビーフンの代わりに炒め物なんかもいいのかしら？？・・・（試したことはないですが） 以下サラダのURLです ご参考までに(~_~)
お礼
ビーフンのかわりっていうのは斬新ですね(^・^) コレも一回やってみようと思います。 回答ありがとうございました。
- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
こんばんは。 そうめんカボチャ＝糸瓜でしょうか。 下処理はこちらをどうぞ。 ○ 「金糸瓜」 http://www.ogasvillage.com/kabo.htm 調理法とてしは、ボイルしてほぐした後に、 甘酢や、薄く味付けした出し汁に漬け込んでおきます。 甘酢に漬けた場合・・・ ・酢の物・胡麻酢和え・ドレッシング和えにします。 出し汁に漬けた場合・・・ ・胡麻和え・白和え・味噌和えなどに出来ます。 いずれも、糸瓜単品で食べるよりも、 カサのあるものと和えるのが一般的な食べ方ですね。 ご参考までに。
お礼
酢の物とかもこの季節に良いので、さっそくやってみます。 回答ありがとうございました。
- mamemamema
- ベストアンサー率15% (66/427)
かぼちゃかぼちゃ・・・・多重・・・ どちらかにまとめましょう。
補足
かぼちゃとそうめんカボチャは違う食べ物なんです(^・^) 私も最近知ったんですよ。
お礼
回答ありがとうございました。 マヨネーズ和えはなかなか良さそうですね(^・^) 自分なりにアレンジしてやってみます。