食品用ラップ 細菌とウイルス透過を100％防げるか

質問

サランラップやクレラップは、破れていない限り、ウイルスや細菌を全く通しませんか？　それとも、種類によっては、ごく少量は通り抜けてしまうのでしょうか。

回答No.6

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

サランラップとクレラップであれば、面としてはウイルスや細菌を、正常状態であれば通す事は有り得ません。

素材等が違う「他のラップ」は、完全に防げない、という物も有り得るかもしれません。

一般的には、着脱時に、あるいは密閉具合に、という部分の影響が大きいと思いますし、食品に直接触れている場合、長時間になると食品の成分などで化学変化が出てしまう可能性もあるので、過信は禁物。と考えておきましょう。
（着脱時や、隙間などの部分も在りますから。）

世界中で「食品用ラップフィルム」と言えば、クレラップとサランラップが最高品質の物として使われています。ウイルスや細菌よりも非常に小さな臭い成分、空気分子まで通過出来ない物ですよ♪

ラップ全般では、素材や加工技術が違う、多様な製品（安物）も在るので、それらは、チョット考えた方が良いと思います。

回答No.5

noname#232468

旭化成、クレハの注意書きには
どちらも、「ラップと食品が直接触れないように」としか書かれていませんね
これがどういうことなのかはわかりません、
メーカー（旭）に問い合わせたところ、ウイルスや細菌が通り抜けることはないという返事でした、日本食品衛生協会ではそのような実験結果は持っていないとのことでした。

回答No.4

kimamaoyaji

ラップは気体（空気）を透過させない、ので空気より大きな細菌やウイルスは透過しません、だからといって細菌やウイルスはラップを通る以外のルートで感染するほうが圧倒的に高いので、ラップをすれば安全かといえばそうとは言えません、例えばお皿とラップの隙間、それ以前に空気感染や、人間の手による接触感染等、ほぼ完全にするなら、窒素で充填した100度以上の部屋の中（酸素で生きている菌は死にます）で、ラップを縦横に２字イマキ以上に巻き付ければ大丈夫だとは思います（現実的にはお金がかかりすぎて不可能）

回答No.3

mshr1962

>食品用ラップ 細菌とウイルス透過を100％防げるか
ラップメーカーによって原材料が違うので100%と言われると無理でしょう。
そもそも、ラップで密封前に細菌やウイルスに汚染されてれば意味ありませんし。。。
ちなみにサランラップやクレラップは、ポリ塩化ビニリデンです。

補足

食品の側に一般細菌がいることは分かっています。つつんだすき間から入ってくることも分かっています。それでも、出血性大腸菌やノロウイルスが、ラップを透過するかどうかは、大きな問題ではないですか。屁理屈よりも、肝腎な答えを教えて下さい。ポリ塩化ビニリデンはサランラップやクレラップはウイルスや細菌を透過しますか。

回答No.2

tigerhorse

微細な穴とか空いてないから大丈夫です。

回答No.1

noname#239865

それより怖いのは
可塑剤が内分泌攪乱化学物質（「環境ホルモン」）であるとして、油を含んだ食品の加熱時に油中にそれら物質が溶出し易くなることが指摘され、内分泌撹乱化学物質の問題があり、欧州連合、アメリカでは電子レンジでの使用に注意を促している。

補足

余計なことを書くなら、せめて質問の答を書いてからじゃないと。