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質問者が選んだベストアンサー
基本的にどちらも生食出来ます。 明太子は生の方が美味しいと思います。 パスタに絡めるとか、おにぎりにして多少加熱されることは別ですけど。 個人的にですけれど、コンビニおにぎりも明太子や梅干しは基本加熱してもらいません。
その他の回答 (4)
- 96megabrown
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回答No.5
どちらも生で大丈夫ですよ。 たとえば、生のたらこを使ってる料理にタラモサラダがあります。
- mshr1962
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回答No.4
基本、卵と同じです。賞味期限内なら生（未加熱）でも良し 期限を超えてるなら、加熱調理が望ましいですね。 自分の場合、明太子は生で、タラコは加熱して食べることが多いですけど。。。
- bardfish
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回答No.2
明太子もタラコも加工食品のはずですが・・・ スケトウダラの卵を塩漬けしたのがタラコ。 辛子を味付けとして漬け込んだのが明太子。 どちらも生の(魚の)卵巣ではないです。
- ユリア（@yuria2014）
- ベストアンサー率36% (208/566)
回答No.1
明太子もタラコも生食(加熱しない)出来ます。 現在流通してる品は殆ど冷凍で、販売店で解凍して売ってますから、 賞味期限内で有れば問題ないです。
