お酢、ワサビ、梅干し、ニンニク、シソ、レモン、蒸留

質問

お酢、ワサビ、梅干し、ニンニク、シソ、レモン、蒸留酒(ウイスキー、ブランデー、焼酎)に賞味期限はないんですか？ありますか？

あと賞味期限がない食べ物って何がありますか？

回答No.4

cactus48 · ベストアンサー

酢、ワサビ、梅干し、ニンニク、シソ、レモンに関しては賞味期限だけで
なく消費期限もあると定められています。

賞味期限　定められた方法により保存された場合において、期待される全
ての品質の保持が十分に可能であると定められた期限を示した年月日の事
を言う。期限を過ぎても食べられないと言う事では無い。

消費期限　定められた方法により保存された場合において、腐敗、変敗そ
の他の品質の劣化に伴い、安定性を欠く恐れが無いと認められる期限を言
う。期限を過ぎた物は食べない方が良い。

賞味期限の無い物としてはアイスクリーム及びアイスキャンディ（かき氷
を含む）、砂糖、蒸留酒、純粋ハチミツ（純度１００％に限る）、ガム、

お礼

みなさん回答ありがとうございます

回答No.5

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

パックしていない状態ですと、精肉類、鮮魚類、野菜類にも、賞味期限の表示は在りません。

美味しく食べられるかどうかを、見た目や臭い等で確認出来にくく成る「パック詰め」すると、賞味期限の表記が義務付けられます。

最も極端な例ですが、。。。
普通の野菜には賞味期限の表記は無い。
しかし、サラダとかのカット野菜としてパケージすると、賞味期限の表記が在るのです。
あるいは、魚の形をしたマグロには賞味期限表示は無いが、お刺身という形でパッケージされた店頭に並ぶ段階には賞味期限の表示が必用に成っている。
という具合です。

トレーに並べてラップでパッケージする。。。この環境が食材の劣化を引き起こしやすいのです。

お豆腐などは一番感じやすい。。。
パックのまま２日冷蔵庫に保管するよりも、パックから出して、毎日「水」を入れ替えれば、４～５日経過しても、美味しく食べられます。
（パックする事で、水の入れ替えが出来なく成るから、どんどん味が悪く、、、という代表例でしょうか？）

あと、パック品でも、氷菓子に分類される市販の「アイス」類も、賞味期限は存在しません。しかし一部の乳製成分が一定以上高い「アイスクリーム」には、賞味期限の表記が義務付けられています。

回答No.3

noname#215808

お酢、ワサビ、梅干し、ニンニク、シソ、レモン
は賞味期限があります。

回答No.2

bullbear36

ウイスキー、ブランデーなどの蒸留酒は賞味期限有りません。

回答No.1

iskw0107

確かアイスクリームは賞味期限がなかったはずです。