ベストアンサー なぜドイツのキャベツは先がとんがっているんですか？ 2016/02/04 21:01 なぜドイツのキャベツは先がとんがっているんですか？ 品種の違い？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー kurogomakun ベストアンサー率53% (7/13) 2016/02/04 21:08 回答No.1 はい、品種の違いですね。 ちなみに原産は中国のようです。 質問者 お礼 2016/02/05 21:57 みなさん回答ありがとうございます 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 新キャベツと普通キャベツの違い スーパーで売られている「新キャベツ」と一般的な普通の「キャベツ」は品種的に違いがあるのですが？それとも同じものなのですか？教えて下さい。 【乳酸キャベツは】生キャベツに粗塩を入れて揉むと出 【乳酸キャベツは】生キャベツに粗塩を入れて揉むと出来るのでしょうか？ なぜキャベツに塩を入れると乳酸菌が発生するのか？どういう理屈ですか？ 生キャベツにヨーグルトを入れて放置したら乳酸キャベツ？ あとドイツのキャベツの漬物のザワークラウトと乳酸キャベツの違いを教えてください。 なぜ塩とキャベツで乳酸キャベツになるのか不思議です。 キャベツの品種に「491」？というものがありますか 先日，嬬恋村で高原キャベツを買ってきました。余りにも美味しいものですから近くのスーパーで再びと思って嬬恋高原キャベツを買い求めますと何かが違います。 お店の親父さんに，「この品種は柔らかくて甘いよ」と言われて買い求めたものです。確かその品種名は「491」？に近かったように思います。しかし，ネットで検索してもそのような品種は出てきません。農林省の登録品種には「491」は，レタスになっています。 そのような品種はなく，私の聞き間違いか。それとも親父さんが，レタスと間違えたのか。しかし，「その大きいのが柔らかくて甘いよ」と選んでくれた物ですから間違えるはずもないと思うのですが…何方か，当方のこの疑問の解決にご協力ください。 甘いキャベツの作り方 こんにちは、朝市で有機農法の農家の方から直接収穫したばっかりの野菜を買っているものです。 農家Aさんのキャベツは、中がスカスカだけど、甘みが強く、特にキャベツの芯の部分はリンゴ並みに美味しい。 農家Bさんのキャベツは、中がパンパンにつまっているのですが、甘みは普通のキャベツ並みで無いに等しいです。 この中がスカスカか、パンパンかどうかは、味に関係ありますか？ それとも単に品種の問題でしょうか？ よろしくお願い致します。 ドイツ料理でキャベツの酢付け 以前にドイツにいたときよく食べた料理の付け合わせみたいによくでるキャベツの酢付けのような食べ物が好きです。名前はなんというのでしょうか？また日本ではどこで買えるのでしょうか？また簡単にできるようでしたら作り方など知ってる方教えて下さい。 普通のキャベツと春キャベツは何が違うのでしょうか？ スーパーに行ったら、 「キャベツ」と「春キャベツ」というものが売ってました。 違いがわかりません。 春キャベツの方が最近とれた、新しいキャベツなのでしょうか？ キャベツと新キャベツの違いは？ 4月の話ですが、スーパーで、「キャベツ」と「新キャベツ」が並んで売っているのをよく見ました。価格も違いますが、決定的な違いはどこなのですか？ 「新」商品、など、フレッシュなイメージを持たせるために「新」を付けることは商業上あると思いますが、上記のように2つ並んでいると、「ただのキャベツ」の方は「新キャベツ」の定義に当てはまらないのか（どこか「古」い？）、と悩んでしまいます。 「じゃが」と「新じゃが」なら、片方は低温貯蔵していたものなのかな、という推測はたつのですが、キャベツにも新物とそうでないものがあるのですか？ 皆様の御回答（特に生産者さんや業者さんは大歓迎）お待ちしております。 紫キャベツって 紫キャベツって、緑色をしたキャベツと栄養の面で何か違いがあるのですか？単に色が違うだけですか？ キャベツが・・・ キャベツが沢山あります。 キャベツは大好きなのですが、調理法が在り来たりです。 なにかいいレシピがあったら教えて下さい。 でもあまり煮込む（ロールキャベツ系等）は好きではありませんので 生（千切りキャベツ等）で美味しく食べれるレシピを教えて下さい。 私はよくチーズやドレッシングをかけたりして食べています。 何もなければソースをかけて食べています。その位生のキャベツが好きです。 よろしくお願い致します。 キャベツ キャベツが大好きなんですが、有名なキャベツのブランドってあるんでしょうか？？ またネットで最高においしいキャベツを買えるサイトなどあるでしょうか？？ キャベツの食べ方 いつもお世話になってます。 ざく切りキャベツを味噌付けて食べるのが好きなのですが、 旬を過ぎて春キャベツじゃない時はかたくて食べにくいですよね。 しかし、通年で春キャベツのような美味しいキャベツを出す飲み屋さんがあります。 この飲み屋さんで出てくるようなキャベツは何か一手間加えてるのでしょうか？ ご存知の方、いらっしゃいましたらぜひ教えてください。 ドイツのホームステイ先で ドイツのホームステイ先のお風呂場(シャワー室)に蜘蛛が二匹いるんです。 気になって安心してシャワーができないので何とかしてもらいたいのですが、 どうやって伝えればいいのでしょうか？ ドイツの人はご飯にハエが止まっても気にせず食べているので 蜘蛛がいたと言っても、大したことないように見られそうな気がして、、 キャベツが二つ。。。☆ おはようございます。 昨日、買い物でキャベツを買ったのですが・・・ 今朝、キャベツを頂いたので ２つになってしまい、キャベツのスープを作ろうと思います♪～ 美味しいスープの作り方教えてください今晩、飲みたいので宜しくお願いします (^^)/~~~ キャベツの洗い方 今までキャベツは一枚一枚葉っぱを剥がして、丁寧に洗ってから調理していましたが（白菜も同じ）、 居酒屋でキャベツ料理を頼んだら、塊のキャベツ（生）が出てきました。 どう考えても、中の方は洗えていないと思います。 キャベツって中の方は洗わなくても大丈夫なのでしょうか？ キャベツのことで・・・ キャベツダイエットしようと思っているんですが 生キャベツをおいしく食べたいのですが 串カツ屋で最初に出てくるあのキャベツがおいしくて・・・！ あれは何か塩でもんでいるのか酢水につけているのか 冷水につけているかよくわかりません。 ダイエット中なんで串カツ屋に行けません。 生キャベツのおいしい食べ方をご存じの方教えていただけないで しょうか？よろしくお願いします。 キャベツ好き ウィペット♂を飼っているのですが、 最近彼がキャベツ好きなことに気づきました。 レタスは顔の前に近づけると顔を背けるんですが、 キャベツの場合は与えられると自分ひとりで食べられる場所に持っていって食べるほど好きみたいなんです。 これはやっぱり犬の好みなんでしょうか？ 「うちの犬もかなりのキャベツ好き！」だとか 「うちの犬はキャベツは嫌いだけどレタスは好き」とか いろんな話を聞いてみたいので、回答宜しくお願いします。 （また、キャベツはあげ過ぎなければ特に犬に害はありませんよね？） キャベツのきり方 この前、とんかつ屋さん（かつくら）に行って付け合せのキャベツを食べて本当においしかったです。 家でキャベツを切ってもあれだけふわふわで食べやすくなりません・・・ お店で出てくるようなキャベツの切り方があれば教えてください。 キャベツみたいなんですが・・・ こんにちは、ちょっと困っているので助けて下さい。 先日、友人からお野菜をたくさん頂いたのですが、その中にキャベツのようなものがありました。見た目はキャベツっぽいのですが、まん丸でキャベツよりは少し小ぶりです。特徴といえばとにかく硬くてズッシリと重いって感じです。きっとキャベツみたいに使えばいいのだと思い、試しに表面の葉っぱを何枚か湯がいてみたのですが、どうも硬さや葉っぱの感じがキャベツとは違ってて旨く使えません。 きっとこれはもっと適した使い方があるのではないかと思ったのですが、恥ずかしながらこのお野菜の名前すら知りません。(T_T) でも、せっかく頂いたし、是非美味しく調理したいと思うのですが、一体これは何と言うお野菜なのでしょうか？ また、このお野菜ならではの良い調理方法などあったら教えて頂けませんか？ よろしくお願いいたします。m(_ _)m ロールキャベツを作りたいのに、キャベツが上手くはがせない！！ ロールキャベツを作るためにキャベツを上手く剥がしたいのですが、どうしても破れてしまいます。どのようにしたら上手に剥がせますか？ちなみに料理本等では、まるごとキャベツを茹でて剥がす・・とあるんですが、確かにそうすれば剥がれますが、私が必要なのは５枚程度であるので、丸ごと茹でたら残りをサラダに使えません。是非、よい方法を伝授して下さい。私の旦那様はツギハギだらけのロールキャベツしか食べた事がなくてかわいそうなんです。 煮込んだキャベツが硬い・・・ 夕食でキャベツとひき肉を交互に重ねて鍋にいれ、トマト缶と水コンソメ等を入れて１時間煮込みました。しかし、キャベツが硬いというか、筋があって噛み切れませんでした。 煮込んだキャベツは柔らかいと思ったのですが、何かやり方が間違っていたのでしょうか？ 教えて頂けると助かります。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
お礼
みなさん回答ありがとうございます