セルフのすき家って誰得？？

質問

先日入ったすき家がセルフサービスでびっくりしました。
初体験です。

そこで思ったのですがこのセルフサービスのすき家って誰が得してるんでしょうか？
普通すき家って2～3人で回してますよね？
東京の宝町付近のお店だったと記憶してるのですがお昼時なのにそんなに混雑しているお店ではないにも関わらず従業員が見えてただけで5人は居ました。

すき家には2年ぶりに入ったので料金のことは解らないのですが通常の店より安いのでしょうか？
同じなら従業員が多い分本末転倒ではないでしょうか？

回答No.2

shi-su-mamitsu-

料金は同じでしょ

すき家がワンオペなのは有名な話ですよ

ワンオペで休憩がなかったり、何十日も連続インしたり、牛すき鍋などピークに回せないメニューを作らされたり、それが原因ですき家は上層部が従業員に訴えられて24時間営業のお店もほとんどが夜22時ぐらいまでになったりと去年までは営業状態がめちゃくちゃでしたが、質問者さんがいったいなんの話をしてるのかさっぱりですね

そのニュースが出てすき家が無理な勤務形態を変えることを発表してましたが、セルフになってたのもその一環じゃないですか？

昼は従業員がいても深夜は暇だろうから従業員1～2人で回してセルフになってるはずですし(ワンオペはなくすと言ってましたが、現実的に無理なお店もあるはず)

質問者さんがこれらのニュースを知っていて、それでも久しぶりにすき家に行ってみたらセルフになっていて驚いたのか、これらのニュースを全く知らないで驚いてるのか、文面ではさっぱりです(かなり騒がれていたので、もし知らなかったのなら日本にいなかったんじゃないのかと思われますよ)

お店の売り上げによっては深夜でも従業員を数名常駐させたり、暇なお店なら極力セルフ式にして深夜は一人で回したり、これってすき家に限らずどこの飲食店も当たり前だと思いますけどね

他の回答者も何を今さら驚いてるのって感じだと思います

お礼

ん？
あなたはセルフのすき家を従業員５～６人で回してるって私が言った事が理解できないってことですか？

回答No.1

noname#209945

従業員のスキルが必要ない分クズでも大丈夫

お礼

ありがとうございました
なるほど。時給も安いのかもしれませんね。そういえば年配者が多かったようにも思います。