ベストアンサー カボチャの煮物 2015/07/25 07:49 定番、カボチャの煮物で畑で採ってすぐのカボチャを使うのと、１週間冷蔵庫で寝かしたものを 使うのでは どちらが、美味しいですか みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー hide6444 ベストアンサー率21% (912/4223) 2015/07/25 09:45 回答No.1 かぼちゃは冷蔵庫に入れてしまうよりも常温保存のほうが良いので、私であれば 取り立てのかぼちゃを使いますね。冷蔵庫に1週間も入れてしまうと甘みが少なく なりますし、ビタミンも減少します。ですので全部使わなかったかぼちゃは ジップロックに入れて野菜室もしくは冷凍室にいれて保存します。 本当は２~3日常温でおいてから使いたいですね 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A かぼちゃの煮物に白いものが・・・ かぼちゃの煮物に白いどろっとしたものがついてます 少しですが。 これはなんでしょうか？ ３．４日前に食べましたが大丈夫でした（白いものありました） かぼちゃ めんつゆ 砂糖 水で煮ました これ冷蔵庫にいれておいたのですが どれ位もつでしょうか？ ２．３週間たってます かぼちゃの煮物がうまくできない！ 料理暦１年の新米主婦です。 かぼちゃの煮物は、作れることは作れるのですが、かぼちゃの種のところのワラワラした部分？がない煮物になってしまうんです。 かぼちゃの煮物って、かぼちゃの内側に、種を取ったあとに、かぼちゃの繊維のヒモ？のようなワラワラしたものが残り、それがとってもおいしいんです。 なのに、私が作るかぼちゃの煮物には、それがないんです！ なぜなのでしょうか？ この１年、しょっちゅうかぼちゃの煮物を作ってきました。でも、一度も、繊維のワラワラが残ってるかぼちゃの煮物を作れたことがないんです！ どうすればワラワラが残るのでしょうか？ かぼちゃの煮物について 私はかぼちゃの煮物はホクホクしたのが好きなのですが、かぼちゃの煮物をつくったところ、出来上がったかぼちゃがベチョッとしてしまいました。ホクホクになるか、それともベチョっとなるか、これはかぼちゃの種類によるのでしょうか。それとも、煮る時間が長すぎるとか、何が原因があるのでしょうか。ぜひ、かぼちゃをホクホクと煮る方法を教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 余ったかぼちゃの煮物 余ったかぼちゃの煮物 プリン以外に余ったかぼちゃの煮物を美味しく食べられるレシピを教えてください。 宜しくお願いします。 かぼちゃの煮物で聞きたいことがあります！ よく料理屋さんとかで出てくるかぼちゃの煮物は皮が鮮やかな緑色（かぼちゃの色）で出てくるのですが、自分で作った場合いつもどす黒く（田舎風）になってしまいます＞＜！ なぜあんなにきれいに煮物ができるのでしょうか？教えてください！！ かぼちゃの煮物について かぼちゃの煮物ですが、ほっこり煮る方法はあるのでしょうか？ 同じように作っているのに、べちゃべちゃになる時もあるし、 ほっこりになる時もあります。 かぼちゃ自体の問題ですか？ かぼちゃの煮物 昨夜作ったかぼちゃの煮物を明日のお弁当のおかずにするのはよくないでしょうか（丸二日は持つのでしょうか）？ 思ったより多く作ってしまったため、今日の夕飯ですべて食べ切れなかったのです（涙）。 また、かぼちゃは冷凍可能な野菜ですが、煮物の状態にしてしまったものを冷凍して、活用することは可能なのでしょうか？ よろしくお願いします。 かぼちゃの煮物 かぼちゃの煮物 よくスーパーのお惣菜コーナーでパック詰されて販売されている物です。 作り方を知っている方。教えて下さい。 料理を全くしたことのない私ですが、両親や友達に内緒で練習して、両親の結婚記念日に二人が大好きなかぼちゃの煮物を食べてもらおうと思っています。 宜しくお願いします。 煮物に使用する美味しいかぼちゃの見分け方 最近、かぼちゃの煮物を作ると かぼちゃが全然お出汁を吸わず、炊き上がっても全然ふっくらとせず、水っぽいかぼちゃの煮物になってしまいます。 義母と義祖母と三人で 「煮物に向いている美味しいかぼちゃの見分け方」 を検討したのですが、判りませんでした。 先ほど、調べてみると ・色が濃くて重い ・種が太くて綿が詰まっている 等、とありました。 これであっているのでしょうか？ ご存知の方教えて下さい。 かぼちゃの煮物 かぼちゃの煮物を作り、毎日食べていますが、なかなか減らず、それを使って別の料理が何か作れないか教えて下さい。 かぼちゃの煮物が辛い レンジでかぼちゃの煮物を作ったら辛すぎました。 今、塩さばの塩抜きのイメージで、お湯に煮物を漬けているんですが、これって効果はありますか? できればコロッケなどに形を変えず、煮物として食べたいのですが、いい方法はありますか? かぼちゃの煮物のだし かぼちゃの煮物を作ろうとかぼちゃ買いました。 作り方調べると だし（汁）が必要です これがないとまずいでしょうか？ １番簡単なかぼちゃの煮物（それのみ）かひき肉のあんかけです だしを買う場合なにだしをかえばいいのでしょうか？ 和風にもいろいろあったような気がします 製品名でもいいです よろしくお願いします 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム かぼちゃの煮物の冷凍について こんにちは。料理初心者です。 かぼちゃの煮物を冷凍したら、パサパサに なってしまいました。 水分がなくて、喉がつまりそうな感じになります。 かぼちゃの煮物を冷凍する時は、どんな風にしたらいいのでしょうか。 教えてください。よろしくお願いします。 南瓜の煮物とワカメ 世間一般には、 「南瓜の煮物は、煮崩れないように煮るのが料理上手」 「ワカメは、肉厚でシャキシャキした物が美味しい」 …と言われているようですが。 私自身は、南瓜の煮物は、少し煮崩れて、ペースト状の部分が有る位が好きですし、 ワカメは、新芽のトロトロフワフワで、お味噌汁に入れると、噛まなくても飲み込めるような部分が好きです。 …が一般的には、やはり、煮崩れていない南瓜、肉厚シャキシャキのワカメが好まれているんでしょうか？ どちらがお好きかアンケートをとってみたくなりました。 下らない質問で申し訳有りませんが、 お時間の有る方、ご回答お願いします。 かぼちゃの煮物の残り かぼちゃの煮物の残りがあるのでこれで何か1品できないでしょうか？ 二日目なので食べれるのも今日までかなと思っています(^^;) 南瓜・かぼちゃの煮物の綺麗な色の残し方 以下の材料でかぼちゃの煮物をつくったのですが（根昆布はなかったので、抜きました）、味はまぁまぁなのですが予想していた通り色が茶色く、料理の本に出ていたようなかぼちゃの綺麗な色が全く残りませんでした。かぼちゃの黄色が残り、見た目にもおいしく作るコツはありますか？？また、煮崩れしにくい方法もあれば是非教えてください。 <材料> かぼちゃ １/４個 根昆布２０cm）２本 水 １/２カップ みりん、酒 各大さじ１ 砂糖 大さじ２ 醤油 大さじ２～３ かぼちゃの煮物のあまりでコロッケ 先日、甘いかぼちゃの煮物を作ったのですが 作りすぎて大量に余ってしまいました・・・。 家族はもういいよって感じなので、これで何か作れないかな～と思っているのですが このかぼちゃを利用して、コロッケとかできますでしょうか？？ かぼちゃだけってなると、量が少ないかもしれないので ジャガイモとかと混ぜて作ったりできますでしょうか？ 甘く煮たものだから、コロッケにしたら美味しくならないですかね・・・？ どなたかレシピなどご存知でしたら教えてください。 お願いします！！ かぼちゃの煮物の再利用 今日かぼちゃの煮物を母が作りましたが、とても硬くなってしまいました。明日、別の料理で美味しく食べれたらと思います。 手軽に出来るレシピを詳しく教えて下さい。 揚げ物は苦手なので、そのままｏｒ煮るｏｒ焼くでお願いします。 かぼちゃの煮物の味付け失敗・・・ かぼちゃの煮物を作ったのですが、味付けに失敗して滅茶苦茶しょっぱがらく（醤油入れすぎ）なってしまいました＾＾； すっかり柔らかく煮崩れる寸前なのですが、何かを加えるとかして食べれる状態にならないでしょか。 かぼちゃ・ダイコンの煮物の作り方 男一人暮らし料理勉強中です。 かぼちゃ・ダイコンを買って来ました。煮物を作ろうかと思っています。調味料は醤油・ミリン・お酢・塩・砂糖があります。これで作れるでしょうか？作り方も詳しく（素人なもので出来るだけ詳しい方が嬉しいです）教えていただけないでしょうか？ また、ニラが余っているので入れようかと思っているのですが、問題ないでしょうか？ よろしくお願いいたします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
