万願寺トウガラシの変色

質問

裏庭に万願寺トウガラシを栽培しているのですが、時々トウガラシの一部がハケで塗ったように黒く変色します

変色しているのは表皮だけで、変色していない緑面と同じようにツヤがあり、傷んでいる様でもありません

何故、一部が変色するのでしょうか、それと食しても問題ないでしょうか

回答No.2

五十鈴 斎(仮名)（@isuzuitsuki） · ベストアンサー

ピーマンと同じで赤く熟す前は黒く変色します。

緑→黒→赤 というように色は変わっていくんですね～

お礼

熟す時に、緑から一旦黒色に変色するのですか、知りませんでした

という事は、そのまま２～３日放置しておけば、全体が漆黒になるのですか

変色しているトウガラシが出れば、様子をみてみます

回答ありがとうございました

回答No.1

caf-caf

ピーマン、とうがらし、万願寺とうがらし、トマトなどの好カルシウム植物は、高温多湿やカルシウム不足で尻腐れ病になりますね。

今年は我が家でも、高温と雨で例年より早く尻腐れになりました。

土が痩せてもっと酷くなってくると乾いたような感じでその部分がへこんでしまいますね。

専用のカルシウム剤やトマト用のカルシウム剤を散布して、土を作り直し、風通しを良くして土の乾燥や水やりを適切にすれば改善できます。

＞それと食しても問題ないでしょうか

我が家では、食しても他の青い部分より不味いので捨てています。

お礼

回答ありがとうございます

質問文で記載していますが、黒くなっている箇所は乾いてもいなくへこんでもなくて、艶やかで色だけ黒くなっています

全てのトウガラシが変色しているわけではないので、病気ではないと思うのですが