とうがらしはいつ赤くなるのでしょうか？

質問

ベランダでプランターで唐辛子の植物を栽培しています。緑の唐辛子がいくつかなって大きくなってきたのですが、全然赤くならないので、切りとりました。小さめなししとうみたいな感じです。このまま置いておけば、赤くなるのでしょうか。それとも、青唐辛子なのでしょうか。
それとも、このままししとうみたいに炒めて食べられるのでしょうか。
初歩的な質問ですみません！どなたか、ご親切な方教えていただけると有り難いです。

回答No.1

mmkaba · ベストアンサー

こんばんわ。とうがらしは９月から１０月ころになると赤くなります。

赤くなったら木ごと抜いて根の方を上にして日陰で干してください。

お料理の調味料として使う時に適量はさみで切って使ってください。

１２月頃になってからからに乾燥したら、はさみで全部切り取って

保存してください。

今の時期収穫できる未熟なもの（あおとうがらし）は辛党の人

ならそのまま、ししとうみたいに炒めて食べたり

グリルで焼いておしょうゆをかけて食べても美味しいと思います。

お礼

ご回答ありがとうございました。
お礼が遅くなってすみません。お料理してからにしようと思いまして。
今朝青いのをきざんで料理に使ってみました。辛くて美味しかったです。大変参考になりました。ありがとうございます。